Page 15 - Revista Tecnoagro No. 173. Enero 2024. Especial Post-Cosecha

TECNOLOGÍA 13

Desafíos y consideraciones
A pesar de sus beneficios, la implementación
completa de la tecnología IoT en la gestión
postcosecha presenta desafíos. La
interoperabilidad entre diferentes sistemas, la
seguridad de los datos y la inversión inicial en
infraestructura y dispositivos son
consideraciones importantes para los
agricultores y empresas.
Sin embargo, a medida que estas tecnologías se
vuelven más accesibles y los costos disminuyen,
se espera que su adopción aumente
significativamente. La capacidad de monitorear y
gestionar de manera inteligente los productos
agrícolas después de la cosecha a través de la
IoT y los sensores no solo mejora la eficiencia
operativa, sino que también tiene el potencial de
reducir el desperdicio de alimentos y garantizar
una oferta alimentaria más fresca, segura y
sostenible para la población mundial. La
convergencia de estas tecnologías promete una
gestión postcosecha más inteligente y efectiva
para la industria alimentaria.