Page 28 - Revista TecoAgro No.161
P. 28
26 | TRATAMIENTO POSCOSECHA EN PERAL
Los resultados mostraron que maltosa y ácido quinínico. Este
HRS + TNNW tiene un gran estudio muestra que una dosis
potencial como cubierta de alta de calcio puede mejorar
aislamiento térmico para re- efectivamente los atributos de
ducir la pérdida poscosecha de la fruta, en particular el con-
okra (5 %) en comparación con tenido de calcio, la incidencia
el manejo típico (11–18 %) y po- de rajaduras y el cuajado.
dría considerarse como mate-
rial alternativo para reducir el Mejora de la calidad
uso de láminas de espuma en del mango mediante
Envasado de distribución de la aplicación de
gestión de cadena fría de okra biocarbón
en condiciones ambientales
ambientales. El biocarbón se produce me-
diante pirólisis o gasificación
Efecto de la en ausencia (o bajo reducción)
pulverización de calcio de oxígeno. Puede mejorar los
en los capullos de atributos fisicoquímicos del
cerezo dulce latentes suelo y es resistente a la des-
composición. En este trabajo,
La aplicación foliar de calcio ex- se investigaron los efectos del
ógeno en cereza dulce (Prunus lones y la etapa de maduración, biocarbón acidificado sobre
avium L.) durante el desarrollo junto con sus interacciones. la calidad y el rendimiento del
del fruto implica un efecto pos- mango en suelos alcalinos [6].
itivo sobre la calidad del fruto y Los resultados muestran que el
atributos de maduración como calcio ingresa a los botones flo- Se incorporaron al suelo cinco
la firmeza y la susceptibilidad al rales latentes y al floema, pero niveles de biocarbón, es de-
agrietamiento. no a los botones vegetativos la- cir, 0, 5, 10, 20 y 40 toneladas
tentes. por hectárea. Los resultados
Sin embargo, no se ha investi- mostraron que 20 y 40 tonela-
gado el efecto de aplicar calcio Los niveles de los microele- das por hectárea de biocarbón
a las yemas latentes. mentos Zn, Mn y Cu se reduje- acidificado aumentaron signif-
ron en los frutos al momento icativamente la retención de
En este trabajo, se estudió el de la cosecha. El agrietamien- frutos, la concentración de só-
posible papel de una aplicación to de la fruta en el árbol fue lidos solubles y el contenido de
temprana de calcio mediante menor en las cerezas de color azúcar y cenizas del mango.
aspersiones (0,25, 0,5 y 1 M rojo (inmaduras), así como en
CaCl2) en yemas latentes para la fruta que se cosechó de es- En 40 toneladas por hectárea
mejorar la calidad de la fruta de polones cortos de 2 años o de de biocarbón acidificado, se
cereza dulce (cv. Ferrovia) en la yemas tratadas con Ca. detectó un aumento en el peso
cosecha [5]. Además, también y rendimiento de la fruta de
se investigaron los rasgos de La fruta cosechada de espo- mango. Por lo tanto, 40 tonela-
calidad de las cerezas dulces en lones expuestos a Ca mostró das por hectárea de biocarbón
respuesta a la edad de los espo- niveles más bajos de ribosa y acidificado es el mejor trata-
niveles más altos de sacarosa, miento para mejorar la calidad
