Page 27 - Revista TecoAgro No.161
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TRATAMIENTO POSCOSECHA EN PERAL | 25
Para estudiar los materiales de recubrimiento de aislamiento térmico, se probaron cuatro cubiertas,
a saber:
- Tyvek® metalizado (MTyvek),
- hoja de espuma metalizada (MFS),
- lámina termorreflectora con fino no tejido (HRS + TNNW) y
- no tejido grueso (HRS + TKNW).
Estas cubiertas se compararon con polietileno lineal perforado de baja densidad (P-LLDPE) como
paquete de manipulación típico y sin cubierta como control.
Las propiedades del material, la tasa de transpiración, el calor vital, los perfiles de temperatura, la
humedad relativa, la pérdida de masa y la incidencia de descomposición se determinaron a lo largo
de una cadena de suministro simulada para okra.
Los resultados mostraron que ambas cubiertas HRS tenían la energía térmica térmica (Qx) más
baja, mantenían la fluctuación de baja temperatura y tenían un valor R moderado, lo que indica la
menor pérdida de masa y descomposición en la okra.
La cubierta HRS + TNNW produjo menos descomposición (1 %) en okra en comparación con las cu-
biertas comerciales, MTyvek (16 %) y MFS (9 %).
