Page 12 - Revista Tecnoagro diciembre 2024

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Los limoneros Citrus x aurantioflia y Citrus x limón.

Son dos los híbridos que producen limones, Citrus x aurantifolia un limón de color amarillo y Citrus x limón un limon de color
verde. Existe un tercer híbrido Citrus x latifolia que tambien es considerado un limón, los tres frutos tienen apariencia y
propiedades diferentes pero con usos similiares

El limonero es un árbol de 4 m de altura, que produce el fruto limón, es un árbol frutal perenne con espinas cortas que
crecen en el tallo y ramas delgadas, hojas pequeñas, redondas en la base de color verde pálido, sus flores son blancas.
Las espinas se presentan como característicos de las plantas cultivadas a partir de semillas a diferencia de los producidos
por esquejes o injertos que tienden a perderlas. El limón se produce practicamente casi durante todo el año, es una fruta
cítrica con jugosa pulpa de sabor ácido, utilizada principalmente como alimento, son dos variedades las más reconocidas
en México y España aunque su apariencia es diferente, su uso, sabor y propiedades son muy semejantes, con un alto
contenido en vitamina C y ácido cítrico, además de vitamina B, minerales como: magnesio,calcio, potasio, hierro, fósforo y
flúor, es de delicioso sabor . Los limones externamente varían mucho de tamaño, miden 5 cm de diámetro su cáscara es
verde-amarillo, con cáscara gruesa y aromática presentan escasas semillas en su pulpa.
Los limoneros tardan en producir de 2 a 3 años cuando se producen por injerto y 5 años cuando provienen de la
germinación de semillas.