Page 27 - Revista TecnoAgro No. 160. Noviembre 2022. Duraznos
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loS agaveS
Los agaves pulqueros-mezcaleros
son: Agave salmiana Otto ex Salm
Dyck; Agave mapisaga Trel.; Agave
atrovirens Karw; Agave angustifolia
Haw.; Agave americana L. (Aspara-
gaceae)
OTROS USOS DEL AGAVE PUL-
QUERO
El uso de Agave data de hace más de
2,500 años como fuente de alimen-
to, bebidas, medicina, construcción y
fibras para la elaboración de diversos
productos de uso cotidiano. Es una
especie monocárpica, florece una
sola vez en su vida y posteriormente
muere.
MEDICINA. Como planta de uso me-
dicinal se preparan infusiones o té
de sus pencas o de los escapos e in-
