Page 11 - Revista Tecnoagro No. 188. ABRIL 2025. Granos

POACEAE 9

Sus tallos son cilíndricos a elíptcos, articulados llamados cañas, con nudos y entre nudos como el maíz y algunos bambúes.
En los entrenudos nacen las hojas. Debido a su gran diversificación y adaptabilidad presentan muchos tipos de tallos, aéreos
o subterráneos , dentro de los primeros son erectos, rastreros o flotantes, y dentro de los segundos como rizomas y
pseudobulbos.

Sus hojas se disponen de manera alterna tienen vaina que rodea al tallo, poseen pelos o tricomas, la lámina de la hoja
presenta nerviación paralela como las monocotiledóneas.
Las gramíneas forman inflorescencias llamadas espiguilla, sus flores pueden ser unisexuales o hermafroditas
Las gramíneas producen su fruto o grano como una cariópside indehiscente con una semilla soldada que encierra al embrión
con un endospermo de albumen parecido a los aquenios.
Maíz Zea mays
El maíz una de las plantas asociadas a nuestro país, uno de los cultivos más importantes, su consumo en las familias
mexicanas es del diario. Zea mayscultivo de abundante producción y del maíz se obtiene una gran diversidad de productos
que forman parte dhace 9 milel sustento del mexicano, planta perteneciente a la familia Poaceae, fue domesticada a partir
del pasto silvestre Teocintle, lo cual ha permitido su cultivo, cruza y mejoramiento de especies a lo largo de nueve mil años,
desde los pueblos mesoamericanos que lo descubrieron y domesticaron, hasta nuestros días.