El Capulín, cerezo nacional
- Autor gob.mx
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El capulín (del náhuatl capolcuahuitl) es un árbol originario de Canadá cuyo cultivo se extiende hasta Guatemala.
El fruto es carnoso, pequeño, negro rojizo en la madurez, de sabor agridulce y astringente, con una sola semilla envuelta en cubierta dura. Esta especie es de la misma familia de la cereza, tiene gran presencia en nuestra cocina y goza de excelentes beneficios para la salud.
Editorial TA No. 119. Importancia de La Responsabilidad Social en la Agricultura
- Autor Lic. Ana Serna
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Importancia de La Responsabilidad Social en la Agricultura.
La Responsabilidad Social (RS), va mucho más allá de las empresas socialmente responsables dentro del ámbito agrícola, así como de personas auxiliando diferentes organizaciones de apoyo para jornaleros o agricultores.
La RS en el caso de la agricultura, está íntimamente ligada para que todos los involucrados tengamos una real apertura de compartir, apoyar, un avance en los sistemas de cuidado, buenas prácticas agrícolas, así como conciencia en el impacto ambiental y social.
Esto nos lleva a buscar la sostenibilidad mediante las prácticas responsables con el manejo de plagas, rotación de cultivos, operación y gestión de suelos. De las que deben incluirse en la RS de todos los que conforman el ámbito agrícola.
Las empresas por su parte, debemos tener un sistema de Gestión a través del cual podamos establecer las buenas prácticas agrícolas aunque también es importante tocar temas como la inocuidad, salud para nuestros jornaleros, los sistemas de educación, una comercialización adecuada, sistemas de calidad, un trato digno y justo para los empleados, como muchos otros…
La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) entonces, va de la mano de la RS, aunque cabe señalar que no son lo mismo. Ya que la Responsabilidad Social la lleva cada uno de los involucrados de manera individual y la RSE se toma directamente por la empresa.
Por eso nos hacemos las siguientes interrogantes ¿Cuántos de nosotros realmente estamos comprometidos con la RS? ¿El hecho de que trabajemos en un empresa Socialmente Responsable, no es sinónimo de que nosotros seamos personas Socialmente Responsables?
Dejamos estos cuestionamientos únicamente para reflexionar…
Ana Serna
Campo Limpio
