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No. 207

Editorial TA 207. Especial Hortalizas. Innovación y conocimiento para una horticultura más eficiente

Views: 2Las hortalizas son fundamentales para nuestra alimentación, nuestra economía y el futuro del campo. Producirlas con calidad y eficiencia representa un desafío que exige aprovechar mejor los recursos, incorporar tecnología y tomar decisiones respaldadas por el conocimiento científico. En esta edición exploramos su importancia nutricional y la diversidad de las apiáceas, junto con investigaciones

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No. 207

LAS HORTALIZAS  ALIMENTO DIARIO  NUTRICIONAL

Views: 2Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano Depatamento de Biología, Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa. INTRODUCCIÓN Las hortalizas plantas comestibles su cultivo  y  consumo es prioritaro en la  alimentación humana tanto de manera cruda o cocida. Las hortalizs son entonces todas las  plantas hermaceas que se consumen como

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No. 207

HORTALIZAS tipo APIÁCEAS

Views: 2DC. José Octavio Rodiles López DC. Héctor Eduardo Martínez Flores DCE. Rafael Zamora Vega QFB. UMSNH. Michoacán, México Las hortalizas son plantas herbáceas cultivadas en huertos que incluye diferentes grupos taxonómicos, pero en general se clasifican por su parte comestible, así tenemos por sus raíces, zanahoria, remolacha, rábanos; bulbos, cebolla, ajo, puerro; hojas, lechugas,

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No. 207

¿Las raíces del tomate cambian según el sustrato donde crecen?

Views: 2Investigadores chinos descubren que los residuos de piñas de pino pueden modificar el ambiente metabólico de las raíces y favorecer características de calidad del tomate. El hallazgo abre nuevas posibilidades para aprovechar residuos forestales en la horticultura protegida. En la producción de tomate bajo invernadero, la elección del sustrato suele centrarse en características conocidas:

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No. 207

¿Puede una planta avisarnos que necesita agua antes de marchitarse?

Views: 2Investigadores chinos combinaron sensores que detectan cambios de presión en las hojas con inteligencia artificial para diagnosticar el estado hídrico del tomate y el apio. Los resultados abren nuevas posibilidades para un riego que responda a las necesidades reales de las plantas, no solamente a horarios establecidos. Una planta puede comenzar a experimentar dificultades

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No. 207

El enemigo invisible de la mosca blanca: ¿qué microorganismos transporta?

Views: 2Una investigación realizada en Qatar revela que la mosca blanca de los invernaderos alberga una compleja comunidad de bacterias, virus y arqueas. Algunos microorganismos podrían favorecer su supervivencia y otros estar relacionados con mecanismos de patogenicidad. Comprender estas asociaciones abre nuevas posibilidades para el manejo de plagas en tomate y pepino. Cuando un productor

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No. 206

Editorial TA. 206. Orgánicos: producir mejor también significa cuestionar cómo producimos

Views: 12La agricultura orgánica está entrando en una etapa particularmente interesante. Ya no se trata solamente de sustituir un insumo químico por uno biológico o de cumplir con una lista de productos permitidos. La investigación comienza a mirar el sistema completo: el suelo, sus microorganismos, los materiales que utilizamos y la tecnología que podría ayudarnos a

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No. 206

HUERTA ORGÁNICA Y BIOINSECTICIDAS

Views: 10DCE. Rafael Zamora Vega DC. José Octavio Rodiles López DC. Héctor Eduardo Martínez Flores QFB. UMSNH. Michoacán, México Al escuchar la palabra “orgánico”, es común imaginar alimentos cultivados de manera completamente natural, sin productos químicos y más saludables. El interés por producir y consumir alimentos mediante prácticas más amigables con el ambiente y naturales

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No. 206

Bioherbicidas orgánicos para una agricultura sostenible: un enfoque científico

Views: 37Juan Fabricio Lazcano Escobar1; Nutan Prasad Rout1 1Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C, Unidad de Biotecnología Vegetal. Camino Arenero 1227, El Bajío, C.P. 45019, Zapopan, Jalisco, México. Las malezas son plantas carentes de valor económico que crecen en lugares donde interfieren con los objetivos de producción

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No. 206

Adiós al plástico negro: la búsqueda de un acolchado verdaderamente orgánico

Views: 12El plástico ha sido una herramienta extraordinariamente eficiente para producir fresas y hortalizas, incluso bajo manejo orgánico. Pero deja detrás un problema difícil de ignorar: residuos persistentes y microplásticos en el suelo. Investigaciones recientes están probando desde coberturas vegetales hasta películas biodegradables. Los resultados muestran que sí existen alternativas, pero ninguna es todavía una

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