1. Introducción técnica El riego agrícola ha evolucionado desde sistemas tradicionales basados en gravedad hasta plataformas altamente tecnificadas que integran inteligencia artificial (IA), sensores y análisis de datos. Esta transición responde a la necesidad de optimizar el uso del agua, un recurso cada vez más limitado debido al cambio climático y la creciente demanda alimentaria. […]
1. Introducción: evolución estructural del sector agrícola La agricultura ha experimentado una transformación estructural significativa durante las últimas décadas, impulsada por la necesidad de aumentar la productividad, optimizar recursos y responder a una creciente demanda global de alimentos. En este contexto, la maquinaria agrícola ha dejado de ser un conjunto de herramientas mecánicas para convertirse
Peña de Bernal, Querétaro, México, abril de 2026. — Con el objetivo de fortalecer la vinculación entre los distintos actores del sector agrícola en su etapa post-cosecha, del 21 al 23 de abril se llevó a cabo Post-Cosecha Trade Show 2026, encuentro especializado que concluyó con resultados altamente positivos, consolidándose como el único evento en América Latina
1. Panorama global El riego agrícola enfrenta desafíos estructurales: 2. Tendencias tecnológicas clave
Introducción La mecanización agrícola ha sido uno de los pilares fundamentales en la evolución de la producción de alimentos a nivel mundial. En las últimas décadas, el desarrollo de maquinaria agrícola moderna —impulsado por avances en ingeniería, automatización, sensores y tecnologías digitales— ha transformado significativamente la eficiencia, rentabilidad y sostenibilidad del sector agropecuario. Este artículo
Beneficios económicos y operativos de la maquinaria agrícola moderna Leer entrada »
Introducción La seguridad alimentaria global es uno de los desafíos más críticos del siglo XXI. Con una población mundial que continúa en crecimiento y recursos naturales cada vez más limitados, la necesidad de producir más alimentos de manera eficiente, sostenible y accesible se ha vuelto prioritaria. En este contexto, la maquinaria agrícola desempeña un papel
Maquinaria agrícola y su papel en la seguridad alimentaria global Leer entrada »
La producción de granos atraviesa una transformación profunda. En un contexto marcado por el cambio climático, el aumento en costos y mayores exigencias del mercado, el reto ya no es solo producir más, sino producir mejor. Hoy, la agricultura está evolucionando hacia un modelo basado en datos, tecnología y eficiencia. La inteligencia artificial, la agricultura de
El futuro de los granos ya comenzó Leer entrada »
DC. José Octavio Rodiles López DC. Héctor Eduardo Martínez Flores DCE. Rafael Zamora Vega QFB. UMSNH. Michoacán, México El huitlacoche o cuitlacoche es un alimento generado por un hongo que crece en el maíz, y considerado por muchos como manjar gastronómico, conocido como la trufa mexicana. El hongo en específico es el Ustilago maydis, pero
Huitlacoche y maíz Leer entrada »
Laura Román Hernández1,2 y Nutan Rout Nutan2 1 Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Instituto Tecnológico de Colima. Av. Tecnológico 1, Villa de Álvarez, Col., 28976, México. 2 Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C, Unidad de Biotecnología Vegetal. Camino Arenero 1227, El Bajío, C.P. 45019, Zapopan, Jalisco,
Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano INTRODUCCIÓN Los granos son semillas considerados como alimento fundamental nutritivo para la vida humana y animal, con contenidos de nutrientes vitaminas, proteínas, lípidos, minerales y carbohidratos en diferentes dosis según el tipo de semilla del que se trate, se les puede clasificar por sus mayor producción como
Semillas de grano nativas para la alimentación Leer entrada »
