Page 20 - Revista Tecnoagro No. 187. Marzo 2025
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18 PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN
5. Papaya: Potencial en Crecimiento
México ocupa el tercer lugar en la producción mundial
de papaya, con un millón de toneladas anuales. En
2023, las exportaciones de papaya aumentaron un
14.1% en valor. La facilidad de producción y su
creciente aceptación en mercados internacionales la
convierten en una fruta con gran potencial de
crecimiento.
El desarrollo de variedades resistentes a
enfermedades, sistemas de producción orgánica y
tecnologías postcosecha han permitido reducir
pérdidas y mejorar la calidad de exportación.
6. Guayaba: Aumento en Exportaciones
La guayaba mexicana ha ganado popularidad en el
mercado internacional, con un incremento del 51.8% en
valor y del 19.8% en volumen en 2023. Su alto contenido
de vitamina C y su versatilidad la han posicionado como
una opción atractiva para exportadores y consumidores.
El uso de procesos de conservación innovadores, como el
tratamiento térmico y el envasado en atmósferas
modificadas, ha permitido ampliar su vida útil y facilitar su
exportación a mercados más lejanos.
7. Nuez: Crecimiento Sostenido
La producción de nuez en México ha ido en aumento, con
un incremento del 27.3% en volumen de exportación en
2023. Su demanda en mercados como Estados Unidos y
Europa ha generado oportunidades económicas para los
productores nacionales.
El sector ha innovado con sistemas de riego tecnificado,
mecanización de la cosecha y certificaciones de
sustentabilidad, lo que ha permitido mejorar la eficiencia y
rentabilidad de la producción de nuez.
