Tendencias innovadoras para campo mexicano
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Es necesario considerar nuevas tendencias de innovación agroalimentaria, pues éstas ocurren de manera más rápida y los ciclos son mucho más cortos que antes.
En textos anteriores vimos que la innovación en el sector agroalimentario puede apreciarse en diversos aspectos, desde el diseño de políticas públicas hasta la agregación de valor en los productos, pero estas no son todas, es necesario considerar nuevas tendencias de innovación agroalimentaria.
Innovación tecnológica, aplicada al comercio del chayote
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La innovación científica y tecnológica es una estrategia que promueve el desarrollo del campo.
Productores y Exportadores de Chayote es la empresa exportadora más exitosa del estado de Veracruz; su producto representa el 10 por ciento de las exportaciones de México hacia Estados Unidos, por lo que se fijaron el objetivo de prolongar la vida del producto en anaquel, conservando las características externas, como forma, color y textura de su producto.
Campo Limpio
