Page 25 - Revista Tecnoagro diciembre 2024

INNOVACIÓN 23

Innovación y Sustentabilidad en la Producción

de Cítricos

La producción sustentable de cítricos enfrenta múltiples desafíos
relacionados con el uso eficiente de recursos naturales, reducción del
impacto ambiental y adaptación al cambio climático. Sin embargo,
estos retos también presentan oportunidades para implementar
prácticas agrícolas innovadoras y sostenibles.

Prácticas Agrícolas Amigables con el Medio Ambiente
Rotación de Cultivos y Agroforestería
Estas prácticas mejoran la salud del suelo, reducen la erosión y
fomentan la biodiversidad en las huertas cítricas.
Uso de Biofertilizantes y Compostaje
Sustituyen los fertilizantes químicos por opciones orgánicas que
mejoran la fertilidad del suelo y reducen las emisiones de gases de
efecto invernadero.
Control Biológico de Plagas
En lugar de pesticidas químicos, se utilizan depredadores naturales
como avispas y mariquitas para manejar plagas, lo que minimiza el
impacto en el ecosistema.
Retos para la Sustentabilidad
Escasez de Agua: La producción de cítricos requiere grandes
cantidades de agua, especialmente en regiones áridas. Soluciones
como el riego por goteo y la captación de agua de lluvia son
Tecnologías de Digitalización en el Manejo de
esenciales.
Cítricos Postcosecha

La digitalización está transformando los procesos
postcosecha, permitiendo una gestión más eficiente
y sostenible de los cítricos. Tecnologías como el
Internet de las Cosas (IoT) y el análisis de Big Data
están siendo claves en esta revolución.

Uso de IoT en Postcosecha
Monitoreo en Tiempo Real
Sensores IoT instalados en almacenes y camiones
de transporte registran datos como temperatura,
humedad y niveles de etileno. Esto permite mantener
condiciones óptimas durante toda la cadena de frío.
Prevención de Pérdidas
Las alertas automáticas de IoT ayudan a identificar
problemas (como fallos en sistemas de refrigeración)
Costo de Tecnologías Sustentables: Implementar prácticas ecológicas antes de que afecten la calidad de los cítricos.
puede ser costoso inicialmente, aunque a largo plazo resultan más
rentables por la mejora en la eficiencia. Big Data para Optimización de Procesos
Oportunidades de Mercado Predicción de Demanda
Los consumidores prefieren cada vez más productos certificados Análisis de datos históricos y tendencias del
como sostenibles. Obtener certificaciones de agricultura orgánica y de mercado ayudan a ajustar la producción y logística
comercio justo puede abrir nuevos mercados nacionales e para satisfacer la demanda, evitando
internacionales. sobreproducción o desabastecimiento