Page 26 - Revista Tecnoagro No. 182. Octubre 2024

24 CERTIFICACIONES ORGÁNICAS

¿Por qué son importantes las certificaciones orgánicas?
Las certificaciones orgánicas tienen un impacto significativo tanto para los agricultores
como para los consumidores. A continuación, presentamos algunas de las razones clave
por las que estas certificaciones son importantes.

Confianza del consumidor
Una de las principales razones por las que las certificaciones orgánicas son esenciales es
que brindan transparencia y confianza a los consumidores. El sello orgánico en un
producto es una garantía de que ha sido cultivado sin productos químicos sintéticos y bajo
prácticas agrícolas sostenibles. En un mercado donde los consumidores están cada vez
más preocupados por la salud y el medio ambiente, esta confianza es un valor agregado
importante.
Acceso a mercados especializados
Los productos orgánicos certificados pueden acceder a mercados especializados, tanto a
nivel nacional como internacional. Países como Estados Unidos, la Unión Europea y
Japón imponen estrictos requisitos a los productos importados, lo que significa que sin
una certificación adecuada, los agricultores no pueden vender sus productos en estos
mercados.
Mejores precios y mayor rentabilidad
Los productos orgánicos suelen obtener un precio más alto en el mercado que los
productos convencionales. Esto se debe a que los consumidores están dispuestos a
pagar más por productos que consideran más saludables y respetuosos con el medio
ambiente. Como resultado, los agricultores que invierten en la certificación orgánica
pueden obtener una mayor rentabilidad por sus productos.
Fomento de prácticas sostenibles
La agricultura orgánica promueve la sostenibilidad al fomentar prácticas que protegen el
suelo, el agua y la biodiversidad. La certificación orgánica incentiva a los agricultores a
adoptar estas prácticas, lo que contribuye a la conservación del medio ambiente a largo
plazo. Entre las prácticas clave promovidas por la agricultura orgánica están la rotación de
cultivos, el uso de fertilizantes naturales y el control biológico de plagas.
Protección de la salud del consumidor
Al evitar el uso de productos químicos sintéticos, los productos orgánicos son percibidos
como una opción más saludable para los consumidores. Al estar libres de residuos de
pesticidas y OGM, las certificaciones orgánicas garantizan un alimento más seguro,
especialmente para grupos sensibles como niños y personas con problemas de salud.

Desafíos en la obtención de la certificación
A pesar de sus beneficios, obtener una certificación orgánica puede presentar ciertos
desafíos, especialmente para los pequeños agricultores. Entre los principales desafíos
destacan:

Costo inicial: El proceso de certificación puede ser costoso, ya que incluye tarifas de
solicitud, inspección y auditoría. Sin embargo, existen programas de apoyo en algunos
países para reducir estos costos.
Período de conversión: Durante el período de conversión, los agricultores deben adoptar
prácticas orgánicas sin poder comercializar sus productos como orgánicos, lo que puede
afectar temporalmente sus ingresos.
Complejidad de los requisitos: Cumplir con los estándares y mantener registros
detallados puede ser complicado, especialmente para los agricultores que están
acostumbrados a prácticas convencionales.