Page 26 - Revista Tecnoagro No. 173. Enero 2024. Especial Post-Cosecha
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24 FISIOLOGÍA
El uso del metilciclopropano, compuesto orgánico C4H8 , retrasa la senecencia de frutos climatéricos, inhibe la
acción y biosíntesis autocatalitica del etileno, variando el tiempo de almacenamiento .
La busqueda de nuevas tecnologías, productos que permitan controlar los procesos fisiológicos para la maduración
y el mantenimiento de los frutos permitirán obtener mayor eficiencia para su venta y consumo en períodos
planeados. Los momentos de maduración son de mucha importancia para el agricultor para poder alargar la
temporada de cada fruto y hortaliza
REFERENCIAS
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and Agricultural Sciences.
Dra. Ma. Dolores García Suárez. Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación
Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.
Dr.Héctor Serrano. Departamento de Ciencias de la Salud, Laboratorio de Biología Molecular y Regulación
endócrina. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.
