Page 10 - Revista TecnoAgro No. 168

8 | TECNOLOGÍA 4.0

climático. Recientemente ha alimentario mundial. Por lo — Eficiente: proporciona
habido un aumento en el calor tanto, el advenimiento de cantidades adecuadas de
y tormentas impredecibles en la nuevas tecnologías o soluciones alimentos nutritivos y saludables
región productora de aguacate sociales puede tener una amplia para la demanda mundial y, al
de Michoacán. De acuerdo con un gama de perfiles de impacto, mismo tiempo, reduce al mínimo
estudio realizado por la Universidad con repercusiones positivas las pérdidas y el desperdicio.
Nacional Autónoma de México para ciertos ODS y efectos — Nutritivo y saludable:
Campus Morelia, el estado se está secundarios negativos imprevistos suministro y respaldo de una
volviendo progresivamente cálido en otras áreas. Las soluciones variedad variada de comidas
y seco, con menos estaciones frías independientes rara vez logran nutritivas y seguras para una dieta
intensas necesarias para mantener buenos resultados en una variedad equilibrada Es necesario abordar
el equilibrio ecológico y estaciones de criterios de sostenibilidad. En su las implicaciones ambientales,
cálidas extremas prolongadas lugar, deberían incorporarse a las económicas y de salud de los
acompañadas de precipitaciones mejoras sistémicas para facilitar el sistemas alimentarios para lograr
irregulares altas y fuerza ciclónica. logro de los Objetivos de Desarrollo este objetivo. Necesitará una
Sostenible. Las compensaciones inversión continua en tecnología
La producción de aguacate eventuales deben abordarse de de mejora de cultivos, técnicas de
requiere aproximadamente 9,500 manera proactiva para lograr gestión, políticas y gobernanza,
millones de litros de agua por día, una sostenibilidad genuina, innovación de modelos
el equivalente a 3,800 piscinas especialmente aquellas que comerciales y otras tácticas
olímpicas, lo que requiere una involucran problemas sociales probadas a lo largo de la próxima
enorme extracción de agua de los como la desigualdad en todas década. Y requiere una creación
acuíferos de Michoacán. sus manifestaciones, la justicia significativa y desviaciones del
social y las instituciones sólidas, quo actual.
Las redes de suministro de que siguen siendo un desafío
aguacate son opacas, involucran para lograr. Es posible abordar Al reducir la exposición a
a un gran número de personas y las compensaciones que tienen agroquímicos tóxicos y equipos
abarcan grandes distancias. Esta repercusiones no deseadas riesgosos, reducir las lesiones
falta de transparencia perjudica a través de la construcción humanas (ODS 3, 8) y quizás
la comunicación a lo largo de de rutas de transición bien mejorar la toma de decisiones
la cadena de suministro, oculta planificadas, el seguimiento de gestión al eliminar los sesgos
información sobre las condiciones diligente de los criterios críticos y cognitivos, la automatización
de trabajo y aumenta el riesgo la implementación de objetivos podría tener ventajas significativas
de daños ambientales y sociales. científicos claros a nivel local. para la seguridad humana. La
Por ejemplo, los exportadores automatización también podría
mexicanos mantienen una base Para satisfacer la demanda de ayudar a ahorrar recursos al reducir
de datos de seguimiento de fincas alimentos proyectada para casi el uso de agroquímicos tóxicos y su
caja por caja, pero solo transmiten 10 000 millones de personas impacto ambiental (ODS 12, 14, 15).
el lugar de origen a los minoristas para 2050, al mismo tiempo El desperdicio de insumos también
y clientes finales. que se cumplen los Objetivos podría reducirse mediante el
de Desarrollo Sostenible (ODS), uso de dosis más precisas (ODS
ODS los sistemas alimentarios deben 12). Además, la automatización
Muchos de los Objetivos de ajustarse para: puede mejorar la resiliencia
Desarrollo Sostenible (ODS) — Inclusivo: garantizar la inclusión de la cadena de suministro al
se lograrán principalmente a económica y social para todos reducir la susceptibilidad de las
través de mejoras en el sistema partes interesadas de los sistemas interrupciones en el suministro
alimentario (ODS). Por otro lado, alimentarios en la cadena de de mano de obra causadas por
los avances innovadores pueden suministro, como pequeñas pandemias, el envejecimiento
provocar cambios tremendos y granjas, mujeres y la población o la disminución de las tasas de
disruptivos, lo que resultará en más joven crecimiento de la población. Cada
la reconfiguración simultánea e — Sostenible: reduciendo tanto una de estas variables tiene el
interconectada de varias áreas como sea posible los efectos potencial de impulsar y sostener la
del sistema perjudiciales para el medio producción al mismo tiempo que
ambiente, reduce los costos de alimentos
Preservar los escasos recursos para el consumidor, eliminando el
naturales, proteger y detener la hambre (ODS 2).
biodiversidad
pérdidas y mejorar la resiliencia La automatización aumentará
frente a futuros desastres significativamente la cantidad