Page 8 - Revista TecnoAgro No. 168

6 | TECNOLOGÍA 4.0

Tecnología Agro 4.0 en la

Industria del Aguacate

Por: Avocadocoin

La producción de aguacate en aguacate en tierras comunitarias, internacional. El cultivo de
México, el principal productor en los últimos años se han creado aguacate en el estado ocupa una
mundial, se ha más que duplicado nuevos huertos de aguacate en superficie equivalente a 196.000
en los últimos diez años debido al áreas anteriormente boscosas, canchas de fútbol; La economía
aumento de la demanda mundial. lo que hace que la expansión regional del estado depende en
La producción de aguacate en del aguacate sea una causa gran medida de un producto
América Latina alcanzó los 2,39 importante de la deforestación básico con un valor de mercado
millones de toneladas métricas en México. Además, la sustitución de alrededor de $2500 millones al
en 2020. La producción de una de plantaciones de aguacate año.
finca puede aumentar en un 45 de gestión privada por bosques
%, mientras que el uso de agua se comunales/ejidales erosiona el Cuáles son las consecuencias
reduce en un 35 % con tecnologías control comunitario y la gestión de la producción de aguacate
avanzadas. Según el estudio territorial. en¿México?
de Perspectivas Agrícolas de la La seguridad alimentaria es
OCDE y las Naciones Unidas, el La parcelación de bienes comunes fundamental.
aguacate será la fruta tropical más y el cambio de uso de la tierra
comercializada para 2030. actuales son más prominentes El creciente énfasis en
en las aldeas del municipio de la producción basada en la
Impacto social San Juan Nuevo, donde el 53 % exportación ha generado
Si bien la producción de aguacate de los huertos recién plantados preocupaciones sobre la
ha contribuido al desarrollo están ubicados en propiedades disponibilidad regional de
económico regional, los beneficios comunitarias/ejidales, y el 31 % son alimentos y si la población local
económicos están altamente huertos más antiguos ubicados tiene los recursos para administrar
concentrados, particularmente en terrenos comunales. Además, su agricultura. Los aguacates
en las esferas de influencia de la las fincas de aguacate recién han estado fuera del alcance
agroindustria estadounidense, creadas se ven regularmente en de muchos residentes con
y los problemas ambientales propiedades comunitarias en el profundos vínculos culturales con
regionales y locales dañan Municipio de Uruapan y en todo la fruta. Además, para aumentar
desproporcionadamente a los Michoacán. las plantaciones de aguacate,
pueblos indígenas y rurales, las se han trasladado cultivos de
comunidades más vulnerables de Michoacán produce ocho de subsistencia a los terrenos más
la región (Vega-Rivera y Merino cada diez aguacates en México marginales (parte de los cuales
-Pérez, 2021). y cinco de cada diez aguacates antes eran arbolados). Este terreno
que se consumen a nivel marginal es mucho menos fértil
Junto con la expansión de las y, por lo tanto,
plantaciones de