Page 16 - Revista Tecnoagro Marzo 2024

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NOMBRE FLOR FRUTOS/SEMILLAS USOS

Frutos son consumidos frescos y en
conserva, además de que son
Polaskia chende (Rol.-
Florece durante los meses Frutos son consumidos utilizados para elaborar aguas frescas.
Goss.) A. C. Gibson &
de abril y mayo. frescos y en conserva. También se utilizan como colorantes
K. E. Horak. “Chende
naturales en la elaboración de nieves.

Sus frutos son consumidos como fruta
de tiempo, además de que se utilizan
Polaskia chichipe (Rol.- Frutos son muy preciados
Florece durante los meses para elaborar aguas frescas,
Goss.) Backeb. por aves y pequeños
de abril y mayo. mermeladas y concentrados para
“Chichipe”. mamíferos
raspados. Esta especie algunas veces
es cultivada.

Florece entre junio y Frutos color verde
Stenocereus pruinosus alargado rojo por dentro 5
septiembre de color rosa Para elaborar mermeladas y aguas
(Otto ex Pfeiff) Buxb. a 8 cm de largo diametro
brillante abren por la noche frescas. Algunas personas utilizan a
“Pitayo” y “pitayo de sus frutos son conocidos
5 a 9 cm de largo esta planta para delimitar propiedades.
mayo”. como pitayas diferentes
de las pitahayas

Sus frutos verdes o rojos
Florece entre junio y 5 a 6 cm esféricos, carne Fruta de tiempo y utilizados para
Stenocereus stellatus septiembre de color rosa rojo o blanca, son elaborar mermeladas y aguas frescas.
(Pfeiff.) Riccob.
brillante abren por la noche consumidos por diferentes El tallo se utiliza como cerco vivo para
“Xoconostle”.
5 a 9 cm de largo especies de fauna local y delimitar propiedades.
humanos.

Tabla Modificado de :Arias et al., 2001, Bustamante et al., 2005 y Casas y Valiente Banuet, 1999

OPCIÓN PARA EL FUTURO DE ESTE MUNDO
CAMBIANTE

Los frutos de estas especies no muy conocidas podrán
ser la solución del alimento en el futuro, son frutos muy
parecidos a las tunas, constituyen una opción diferente
de un alimento de gran valor nutritivo, probado en la
naturaleza por la fauna loca y aunque aun no hay
análisis de ellos pueden aporta vitaminas, minerales y
proteínas, como la tuna y al igual que este fruto son
jugosos, saludables y con excelentes propiedades para
la digestión debido a la fibra contenida y a sus
semillas que al igual que las tunas provenientes del
cactus Opuntia pueden ser ingeridas.

Frutos de Lemnocereus hollianus