Page 16 - Revista Tecnoagro No. 170. Octubre 2023. Especial Orgánicos

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Certificaciones Orgánicas Agrícolas en

México: Garantía de Calidad y

Sostenibilidad.

En México, como en muchos otros países, la demanda de alimentos orgánicos ha experimentado un crecimiento constante
debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible.
Para asegurar que los alimentos orgánicos que se producen y consumen en el país cumplan con los estándares de calidad
y sostenibilidad, se han establecido certificaciones orgánicas agrícolas. En este artículo, exploraremos la importancia de
estas certificaciones y cómo contribuyen a la promoción de alimentos más saludables y respetuosos con el medio
ambiente en México.
¿Qué son las Certificaciones Orgánicas Agrícolas?
Las certificaciones orgánicas agrícolas son procesos de evaluación y acreditación que
garantizan que los productos agrícolas se produzcan de acuerdo con estándares
orgánicos establecidos. Estos estándares abarcan prácticas de cultivo, manejo de
suelos, uso de fertilizantes y pesticidas, y otras actividades relacionadas con la
producción de alimentos. Las certificaciones se otorgan a través de organismos de
certificación reconocidos y proporcionan a los consumidores la confianza de que los
productos orgánicos cumplen con ciertos estándares de calidad y sostenibilidad.

Importancia de las Certificaciones Orgánicas Agrícolas en México
1. Salud Pública y Calidad Alimentaria: Las certificaciones orgánicas garantizan que los alimentos orgánicos no contengan
residuos de pesticidas químicos sintéticos dañinos para la salud humana. Esto promueve alimentos más seguros y
saludables para los consumidores mexicanos.
2. Sostenibilidad Agrícola: Las prácticas agrícolas orgánicas promovidas por las certificaciones, como la rotación de
cultivos, la conservación del suelo y el uso de fertilizantes orgánicos, ayudan a preservar la salud del suelo y reducir la
erosión, lo que contribuye a la sostenibilidad agrícola a largo plazo.