Page 18 - Revista Tecnoagro No. 170. Octubre 2023. Especial Orgánicos

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5. Documentación:
Proporcione toda la documentación requerida, como
registros de siembra, métodos de control de plagas,
registros de insumos utilizados y más.
6. Plan de Manejo Orgánico:
Desarrolle un plan de manejo orgánico que describa
sus prácticas y cómo cumplirá con los estándares
orgánicos.
¿Por Qué Obtener una Certificación Orgánica?
Obtener una certificación orgánica puede brindar una serie 7. Proceso de Revisión:
de beneficios tanto a los productores como a los El organismo de certificación revisará toda la
consumidores: información y determinará si cumple con los
1. Acceso a Mercados Específicos: La certificación estándares. Esto puede llevar tiempo.
orgánica permite a los productores acceder a mercados 8. Certificación:
que valoran y demandan alimentos orgánicos, tanto en Una vez que su sistema de producción sea aprobado,
México como en el extranjero. recibirá su certificación orgánica, que deberá renovar
2. Precios Premium: Los productos orgánicos suelen periódicamente.
venderse a precios más altos en comparación con los Conclusiones
productos convencionales, lo que puede aumentar los Las certificaciones orgánicas agrícolas desempeñan
ingresos de los agricultores. un papel fundamental en México al garantizar que los
3. Salud del Suelo: La agricultura orgánica promueve alimentos producidos y consumidos en el país cumplan
prácticas que mejoran la salud del suelo y reducen la con los estándares de calidad y sostenibilidad. Estas
erosión, lo que beneficia a largo plazo a los agricultores y certificaciones promueven la salud pública, protegen el
al medio ambiente. medio ambiente, apoyan a los agricultores locales y
4. Consumidores Conscientes: Los consumidores están fomentan la transparencia en la producción de
cada vez más interesados en la procedencia y la calidad alimentos. Al elegir productos con certificaciones
de los alimentos que consumen. La certificación orgánica orgánicas, los consumidores mexicanos pueden
brinda confianza y transparencia. contribuir a un sistema alimentario más saludable y
5. Sostenibilidad: La agricultura orgánica se centra en la sostenible en su país.
sostenibilidad, lo que contribuye a la conservación de los
recursos naturales y la biodiversidad. Obtener una certificación orgánica en México es un
Pasos para Obtener una Certificación Orgánica en México paso importante hacia la producción de alimentos más
1. Evaluación Inicial: saludables, sostenibles y respetuosos con el medio
ambiente. Si está considerando la agricultura orgánica,
Antes de comenzar el proceso de certificación, evalúe es fundamental comprender los estándares y pasos
si su sistema de producción cumple con los estándares necesarios para obtener la certificación. Esta
orgánicos. Esto puede implicar cambios en las certificación no solo beneficia a los agricultores, sino
prácticas actuales.
2. Elección del Organismo de Certificación: que también contribuye a un sistema alimentario más
saludable y sostenible en México y más allá.
Seleccione un organismo de certificación orgánica
reconocido en México. Algunos ejemplos incluyen
Certimex, OCIA, CCOF y otros.
3. Solicitud de Certificación:
Complete la solicitud de certificación proporcionada
por el organismo elegido. Asegúrese de incluir todos
los detalles necesarios sobre su sistema de producción
y sus prácticas.
4. Inspección y Evaluación:
El organismo de certificación realizará una inspección
en campo para verificar que su sistema de producción
cumple con los estándares orgánicos. Se evaluarán las
prácticas agrícolas, la gestión de suelos, el uso de
insumos, entre otros aspectos.