En esta temporada invernal nos cae muy bien consumir mandarina en grandes cantidades, pues es buena fuente de vitamina C que nos protege de los resfriados.
La mandarina (Citrus reticulata) es muy parecida a la naranja, pero más pequeña y de forma esférica, contiene una pulpa dulce y jugosa que se divide en 10 ó 12 gajos; es considerada una de las frutas más preciadas por sus múltiples propiedades culinarias, cosméticas y medicinales.
Estamos convencidos que los polinizadores desempeñan un papel fundamental en la conservación de la biodiversidad, y en la producción de alimentos. De acuerdo con la FAO, el valor que representan en las cosechas a nivel mundial asciende a más de 200,000 millones de dólares anuales. En México particularmente, casi 90% de las 130 especies cultivadas depende de polinizadores. Como productor de miel, se posiciona en sexto lugar a nivel mundial, y es el tercer país con mayor exportación.
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