La fresa es uno de los frutos que permiten mostrar al mundo la delicia de la producción mexicana.
Y aquí te presentamos algunos datos sobre este exquisito fruto:
Las flores comestibles aportan sabor, textura y enaltecen la presentación de diversos platillos; en la cocina mexicana destacan principalmente en postres, ensaladas y bebidas.
Desde tiempos ancestrales las flores y los brotes son protagonistas de múltiples recetas, entre las que encontramos sopas y quesadillas de flor de calabaza, cempasúchil o quintoniles; ensaladas de berros, tortas de huazontle, agua de Jamaica, así como infusiones de manzanilla o romero, hasta platillos innovadores con rosa, pensamiento o geranio.
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