El pulque más que tradición es pura nutrición
- Autor gob.mx
- Visto: 1288
El pulque sintetiza algunos sacáridos produciendo insulina y ayuda a la microbiota intestinal.
Veamos algunos aspectos de esta bebida de dioses:
El pulque es una de las bebidas fermentadas más antiguas del mundo, de uso exclusivo de la élite azteca, misma que estaba al tanto de las propiedades nutritivas del pulque, reservándola para ceremonias y rituales, para las madres que se encontraran amamantando y los ancianos.
Leer más... Escribir un comentario
FAO e INEGI fortalecen cooperación para lograr el Desarrollo Sostenible
- Autor FAO
- Visto: 824
- México participa en el piloto mundial para la metodología de medición de pérdidas de alimentos en frutas y hortalizas que lidera el Organismo Internacional.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), colaboran en el diseño de las metodologías para establecer los indicadores de seguimiento con los que México reportará el cumplimiento de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible.
Campo Limpio
