Page 29 - Revista Tecnoagro No. 188. ABRIL 2025. Granos

POST-COSECHA 27

Innovaciones en cosecha y post-cosecha:
Almacenamiento inteligente de granos

La etapa de post-cosecha es crucial para garantizar la calidad y rentabilidad de los granos. Sin un almacenamiento adecuado,
los productores pueden enfrentar pérdidas significativas debido a problemas como humedad excesiva, proliferación de hongos y
plagas. Para mitigar estos riesgos, la implementación de almacenamiento inteligente mediante sensores, control de temperatura
y tecnología avanzada está revolucionando la industria, permitiendo un manejo más eficiente y sostenible de los granos.

Tecnología en el almacenamiento de granos: Sensores y automatización

El almacenamiento inteligente se basa en el uso de sensores y sistemas automatizados que monitorean en tiempo real las
condiciones del grano almacenado. Estas tecnologías permiten detectar y corregir problemas antes de que causen pérdidas
económicas. Algunas de las soluciones más innovadoras incluyen:

Sensores de temperatura y humedad: Dispositivos que detectan cambios en las condiciones del grano y activan ventilación o
secado cuando es necesario.

Sistemas de aireación automatizados: Equipos que regulan la ventilación según la humedad y temperatura del almacenamiento
para evitar la condensación y proliferación de hongos.
Monitoreo remoto vía IoT (Internet de las Cosas): Permite a los
productores supervisar la calidad del grano desde cualquier lugar,
a través de aplicaciones móviles o plataformas digitales.

Drones y cámaras térmicas: Utilizados para identificar puntos
calientes dentro de los silos y prevenir la formación de moho o
infestaciones.
Plataformas de análisis de datos con inteligencia artificial:
Sistemas que recopilan información y predicen tendencias para
optimizar el almacenamiento y distribución de los granos.

Sensores de gases en silos: Detectan niveles elevados de dióxido
de carbono y otros gases asociados a infestaciones o deterioro
del grano.

Automatización en el transporte de granos dentro del almacén:
Sistemas inteligentes que optimizan el flujo de granos dentro de
los silos para evitar zonas de compactación y deterioro localizado.

Control de temperatura y humedad: Claves para reducir
pérdidas post-cosecha
La temperatura y la humedad son factores críticos en la
conservación de los granos. Un almacenamiento eficiente
requiere:

Mantenimiento de la temperatura en niveles óptimos (10-
15°C para granos secos).

Control de la humedad relativa (menor al 14%) para evitar
la proliferación de hongos.

Rotación y ventilación periódica para evitar puntos de
calor y condensación.

Uso de deshumidificadores y sistemas de aireación en
silos.