Page 3 - Revista Tecnoagro Agosto 2024
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CONTENIDO 1
Contenido
2 El Fascinante Mundo del Aguacate
Es un honor darles la bienvenida a esta edición especial dedicada al aguacate, una
fruta que ha conquistado corazones y paladares en todo el mundo.
4 Aguacate y la Industria
El aguacate es un árbol originario de Mesoamérica, y cuyo origen tuvo lugar en el
centro de México, y en algunas partes altas de Guatemala, donde ya se cultivaba
con anterioridad a la llegada de los
8 Persea americana Mill, llamado comúnmente aguacate, es un fruto de gran
Aguacate, Tecnologías Emergentes en la Conservación
importancia en nuestro país. Lo podemos encontrar como parte de nuestra
gastronomía,
13 El Mercado Global del Aguacate
El aguacate ha emergido como uno de los productos agrícolas más demandados a
nivel mundial. Su popularidad ha crecido debido a sus beneficios para la salud, su
versatilidad culinaria y las tendencias hacia una alimentación más saludable.
16 Exportaciones e Importaciones de Aguacate
El aguacate se ha convertido en una de las frutas más demandadas a nivel mundial
debido a sus múltiples beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina.
21 Postcosecha de Aguacate
La postcosecha del aguacate es una etapa crucial en la cadena de producción que
determina la calidad y la vida útil del fruto hasta que llega al consumidor final.
24 Principales Zonas Productoras de Aguacate en México
México es el principal productor y exportador de aguacate a nivel mundial. Este
fruto, conocido por su alto valor nutricional y versatilidad culinaria, se cultiva en
diversas regiones del país.
29 Tecnologías en la Producción de Aguacate
La producción de aguacate ha evolucionado significativamente en las últimas
décadas gracias a la implementación de tecnologías avanzadas.
31 Variedades de Aguacate y sus Características
El aguacate es un fruto popular y versátil que se cultiva en diversas regiones del
mundo. Su consumo ha aumentado significativamente en las últimas décadas
debido a sus beneficios nutricionales y su delicioso sabor
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