Page 6 - Revista Tecnoagro JUNIO 2024
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4 ZARZAMORA
LA ZARZAMORA MEXICANA Rubus
ulmifolius, Schott (ROSACEAE).
Dra. Ma. Dolores García Suárez
Dr. Héctor Serrano
INTRODUCCIÓN
La zarzamora es un arbusto perenne, constituido por tallos espinosos de dos a tres metros de altura, este es herbáceo recto
que se ramifica en tallos secundarios, terciarios y más. Es originaria de. Europa y norte de Africa zona del mediterráneo, sur
de Asia y Oceania (Nueva Zelanda). se ubica en regiones templadas y frías del hemisferio norte, aunque también se adapta a
condiciones tropicales, se ha convertido en plaga invasiva en algunos países y actualmente se cultiva mundialmente y en
América se reproduce con éxito en Estados Unidos, México, Chile, Guatemala, Colombia y Uruguay.
Presenta hojas alternas elípticas, oblongas, puntiagudas, de largo pecíolo, cara inferior más clara, con bordes enteros o
discretamente dentados y ondulados. Tallo sarmentoso con numerosas espinas.
Produce flores pequeñas de 15 mm de diámetro con cinco pétalos ovalados de color rosaceo, en ocaciones blancas con
sépalos tomentosos blanquecino, con estambres desiguales forman racimos que darán lugar a las inflorescencias de forma
piramidal, su nombre científico es Rubus ulmifolius pertenece a la familia Rosaceae.
Las zarzamoras o moras negras producen frutos comestibles considerados com drupas arracimadas conocidas como
polidrupa cuando madura miden 5 a 7 mm de diámetro produciendo de 5 a 8 frutos pesan 0.2 g maduran de julio a
septieimbrre. unidas entre si de color rojo intenso hacia el color purpureo; cuando maduran de sabor agradable un poco agrio,
producidos en arbustos sarmentosos en las ramas hembras
PROPAGACIÓN
La zarzamora es una planta de rápido crecimiento, considerada como una especie de alto potencial invasivo, como invasora
puede colonizar diferentes tipos de suelos aun los degradados, las zarzamoras presentan la capacidad de generar raíces
adventicias en sus ramas, lo que favorece su reproducción vegetativa, con lo que puede ir generando rapidamente setos
densos por su rápido crecimiento. (Caldwell, 1984).
