Page 32 - Revista Tecnoagro No. 173. Enero 2024. Especial Post-Cosecha

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Automatización en la manipulación
Los avances en la automatización de procesos de manipulación han mejorado la eficiencia y la precisión en la
gestión postcosecha. Desde sistemas robóticos para el embalaje hasta brazos mecánicos para la carga y descarga
de productos, estas tecnologías no solo aceleran los procesos, sino que también minimizan los daños a los
alimentos durante su manipulación.

·Diseño ergonómico y seguridad alimentaria
La innovación en el diseño de envases y equipos de
manipulación también se centra en aspectos
ergonómicos y en la seguridad alimentaria. Los envases
están siendo diseñados para ser más prácticos, fáciles
de transportar y abrir, al tiempo que se garantiza la
integridad del producto. Además, las tecnologías de
manipulación se desarrollan considerando normativas
rigurosas de seguridad alimentaria para evitar la
contaminación y mantener la higiene durante los
procesos de manejo.