Cocina con flores comestibles y chocolate
- Autor gob.mx
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Las flores comestibles aportan sabor, textura y enaltecen la presentación de diversos platillos; en la cocina mexicana destacan principalmente en postres, ensaladas y bebidas.
Desde tiempos ancestrales las flores y los brotes son protagonistas de múltiples recetas, entre las que encontramos sopas y quesadillas de flor de calabaza, cempasúchil o quintoniles; ensaladas de berros, tortas de huazontle, agua de Jamaica, así como infusiones de manzanilla o romero, hasta platillos innovadores con rosa, pensamiento o geranio.
Cítricos protegidos contra plagas y enfermedades
- Autor SENASICA
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El SENASICA tiene campañas sanitarias para detectar, controlar y prevenir la dispersión de enfermedades en los cítricos como el Huanglongbing y la Leprosis
La sanidad del campo es fundamental para la producción vegetal de consumo nacional y de exportación, por lo que es necesario proteger a los cultivos de plagas y enfermedades que puedan afectar la productividad agrícola.
Campo Limpio
