El Frijol mexicano: Variedades rositas, negros y pintos.
- Autor Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
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En este blog exploramos tres variedades específicas: rositas, negros y pintos, apreciadas tanto por su sabor como por su valor nutricional.
Cabe resaltar que estas variedades fueron desarrolladas por investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
Variedad Rosita
Textura ligera, fácil digestión y sabor ancestral.
Tipos y características
Jitomate mexicano, entre los cinco principales productos agrícolas generadores de divisas: Agricultura
- Autor Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
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- Por segundo año consecutivo, los agricultores mexicanos contribuyeron a colocar a México entre los 10 países con mayor aportación al volumen global, al proveer 24.7 por ciento de la oferta, resaltó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
- Estados Unidos fue el principal destino de la hortaliza mexicana, además de Canadá, Japón, Guatemala, Honduras, Costa Rica, Emiratos Árabes Unidos, Venezuela, Belice y Brasil.
- La producción intensiva ha permitido abastecer al mercado nacional durante todo el año. Es fuente de calcio, fósforo, potasio, sodio y vitaminas (A, B1, B2, y C), lo que lo convierte en un alimento con propiedades antisépticas, diuréticas, digestivas y desinflamatorias.
Al cierre de 2023, el jitomate se posicionó entre los primeros cinco productos agroalimentarios que generaron más divisas al país, con exportaciones por dos mil 724 millones de dólares y una dinámica que continuó al primer trimestre de este año, al sumar 847 millones de dólares, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Detalló que las ventas al exterior de esta hortaliza crecieron 11.6 por ciento al cierre del año pasado, con lo que sumaron 284 millones más respecto al cierre de 2022, cuando totalizaron dos mil 440 millones de dólares.
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