México, con su rica diversidad climática y agrícola, ha sido un terreno fértil para la innovación en el desarrollo de nuevas variedades de semillas. Este país, que alberga una tradición agrícola ancestral, está experimentando una nueva era de descubrimientos y avances en la creación de semillas adaptadas a las condiciones locales. En este artículo, exploraremos el emocionante panorama del desarrollo de nuevas variedades de semillas en México y su impacto en la agricultura y la seguridad alimentaria.
La Diversidad Agroclimática de México como Laboratorio Natural
México presenta una variabilidad geográfica única, desde las altas montañas hasta las fértiles tierras bajas y las zonas costeras. Esta diversidad agroclimática crea un entorno propicio para el desarrollo de diversas variedades de cultivos capaces de adaptarse a condiciones específicas. Los científicos agrícolas y los fitomejoradores aprovechan esta diversidad para crear semillas que maximizan el rendimiento en diferentes regiones del país.
Cultivos Tradicionales y Semillas Heirloom: Un Legado Preservado
El desarrollo de nuevas variedades de semillas no solo se centra en la innovación, sino también en la preservación de cultivos tradicionales y semillas heirloom. Estos cultivos, arraigados en la historia agrícola de México, se han convertido en una parte integral de los esfuerzos para mantener la biodiversidad y las prácticas agrícolas tradicionales. El desarrollo de nuevas variedades respeta y se nutre de este legado agrícola.
Dra. Ma. Dolores García Suárez
Dr. Héctor Serrano
Las semillas de las angiospermas se encuentran formadas por: embrión, endospermo y epispermo. En botánica, el embrión se encuentra en estado de vida latente o letargo, formado tras la fecundaciónde la oósfera o huevo. Cuando se realiza la fecundación en las flores, ésta realiza una doble fecundación que forma por un lado al embrión 2n y por otro al endospermo 3n, que será el tejido de nutrición que el embrión empleará durante su proceso de germinación, el tercer tejido epispermo o tegumento seminal es la capa que rodea a la semilla, en él, seobservan dos capas: la externa o testa derivada del tegumento externo, y la interna, el tegmen, derivado del tegumento interno del ovulo, que protegerán a la semilla del medio ambiente externo.
Las semillas difieren mucho en morfología, color, tamaño, porcentajes de contenidos proteicos, grasas y carbohidratos, de ahí sus diferentes usos aplicados para el beneficio de la humanidad.
La calidad y estado de una semilla es de importancia, por lo que se debe evaluar su madurez e inmadurez en el momento de la colecta de la semilla contemplando tanto la madurez fisiológica como morfológica. La carencia nutritiva que tenga y si la semilla ya está envejecida por varios meses o años después de su colecta, que no tenga daños físicos causados por la manipulación de colecta o una mala conservación por haber estado expuesta a temperaturas inadecuadas, radiación solar, ataque de plagas u enfermedades.
Es su tolerancia a la deshidratación, la que se ha clasificado a las semillas en: ortodoxas, recalcitrantes e intermedias.
TODAS LAS SEMILLAS DIFIEREN EN SU TOLERANCIA A LA DESECACIÓN
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