Como parte de las acciones que se aplican para proteger la citricultura nacional del huanglongbing (HLB) y de otras enfermedades cuarentenarias de los cítricos ausentes en México o presentes en áreas delimitadas, como el cancro y la clorosis variegada, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que especialistas fitosanitarios capacitaron a 79 técnicos de 21 Comités Estatales de Sanidad Vegetal (CESV) del país.
En Mazatlán, Sinaloa, personal de la Campaña Fitosanitaria contra Plagas de los Cítricos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) encabezó el Curso–taller: “Manejo fitosanitario de plagas de los cítricos. Situación actual, avances y retos”.
Durante cuatro días, especialistas del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y de las universidades Autónoma de Nuevo León (UANL), Estatal Paulista de Brasil (UNESP) y de Florida (UF) reforzaron los conocimientos de los técnicos, con el objetivo de que transmitan la información a los productores.
El desperdicio de alimentos es un problema significativo que afecta a millones de personas en todo el mundo. Se estima que aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos para consumo humano se pierde o se desperdicia anualmente. Esta alarmante realidad no solo tiene un impacto devastador en la seguridad alimentaria, sino también en el medio ambiente y la economía global.
La magnitud del problema
El desperdicio de alimentos ocurre en todas las etapas de la cadena de suministro, desde la producción agrícola hasta la mesa del consumidor. En los países desarrollados, gran parte del desperdicio se produce en los hogares, supermercados y restaurantes, donde se descartan alimentos perfectamente comestibles debido a estándares estéticos o a fechas de caducidad arbitrarias. Por otro lado, en los países en desarrollo, las pérdidas suelen ocurrir durante la producción, almacenamiento y transporte debido a la falta de infraestructura adecuada.
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