A finales del año pasado se realizó el Primer Simposium Internacional “Tuna-Nopal”, con el objetivo de convertir estos productos en un elemento indispensable para la economía del sector agrícola nacional, además, con la finalidad de organizarse a plenitud cada uno delos eslabones. A través de la muestra de las propiedades que tienen, se pretende exponerlas como una solución para contrarrestar muchos problemas de alimentación que tiene el país.

A pesar de ser productos que reciben apoyo estatal y federal, los productores abogan por más recursos, ya que sólo en Puebla se producen 80 mil toneladas de tuna anuales, de las cuales se exporta el 10 por ciento; en el caso del nopal-verdura son casi 130 mil toneladas, y se exporta el 25 por ciento.

Los productores del Sistema-Producto “Nopal-Tuna”, quieren apostar al mercado interno y dimensionarle a la población las propiedades nutricionales que tienen ambos productos. Saben que el reto es conjuntar esfuerzos, pues sería la manera efectiva de avanzar en el proyecto; sin embargo, esta cadena productiva aún no ha logrado empalmarse al 100 por ciento, pues hay varios dispersos.