Page 35 - Revista Tecnoagro Agosto 2024

CUPÓN 33

Aguacate Fuerte
Características:
Forma y tamaño: De forma de pera y tamaño mediano.
Cáscara: Lisa y de color verde brillante, más delgada que la
del Hass.
Pulpa: Mantequillosa con un sabor suave.
Semilla: Mediana en tamaño.
Usos: Perfecto para rebanar y utilizar en ensaladas y
sándwiches debido a su consistencia firme.
Temporada: Principalmente en invierno y primavera.
Origen: México y California, EE.UU.
Curiosidad: Es una de las variedades más antiguas y fue
muy popular antes del auge del aguacate Hass.

Aguacate Bacon
Características:
Forma y tamaño: Ovalado y tamaño mediano.
Cáscara: Delgada y de color verde con manchas más
oscuras.
Pulpa: Menos cremosa que otras variedades, con un sabor
suave.
Semilla: Grande en comparación con la cantidad de pulpa.
Usos: Ideal para ensaladas y para comer directamente.
Temporada: Principalmente en invierno.
Origen: California, EE.UU.
Curiosidad: Tiene una textura más ligera y menos aceitosa,
lo que lo hace preferido por algunos consumidores.

4. Aguacate Reed
Características:
Forma y tamaño: Redondo y tamaño grande.
Cáscara: Lisa y de color verde oscuro.
Pulpa: Muy cremosa y de sabor rico.
Semilla: Grande pero bien proporcionada en comparación
co la cantidad de pulpa.
Usos: Excelente para guacamole y ensaladas, también para
untar.
Temporada: De verano a principios de otoño.
Origen: California, EE.UU.
Curiosidad: Es menos común en los mercados, pero muy
apreciado por su sabor y textura.