Page 33 - Revista Tecnoagro Agosto 2024

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Variedades de Aguacate y sus Características

Introducción
El aguacate es un fruto popular y versátil que se cultiva en diversas regiones del mundo. Su consumo ha aumentado
significativamente en las últimas décadas debido a sus beneficios nutricionales y su delicioso sabor. Existen varias
variedades de aguacate, cada una con características únicas que las hacen adecuadas para diferentes usos culinarios. A
continuación, te presentamos algunas de las variedades más conocidas y sus características distintivas.
Aguacate Hass
Características:
Forma y tamaño: De forma ovalada y tamaño mediano a grande.
Cáscara: Rugosa y de color verde oscuro a negro cuando está maduro.
Pulpa: De color verde claro, cremosa y con un sabor ligeramente a nuez.
Semilla: Relativamente pequeña en comparación con la pulpa.
Usos: Ideal para guacamole, ensaladas, sándwiches y tostadas. También es excelente para hacer puré debido a su
consistencia cremosa.
Temporada: Disponible todo el año, pero su mejor temporada es de primavera a verano.
Origen: California, EE.UU.
Curiosidad: Es la variedad más comercializada y consumida a nivel mundial debido a su larga vida de anaquel y su
resistencia al manejo.

FOTO AGRO HUERTO