Page 26 - Revista Tecnoagro JUNIO 2024
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Consumo de Berries en el Mercado de Estados
Unidos
El mercado de berries en Estados Unidos ha visto un crecimiento considerable en las últimas décadas, consolidándose
como uno de los segmentos más dinámicos dentro de la industria de frutas frescas. Este artículo analiza la situación actual
del consumo de berries en Estados Unidos, explorando las tendencias de consumo, los factores que impulsan la demanda y
los desafíos que enfrenta la industria.
Tendencias de Consumo
Crecimiento Sostenido:
El consumo de berries en Estados Unidos ha crecido de manera constante. Frutas como los arándanos, fresas, frambuesas
y zarzamoras son cada vez más populares entre los consumidores americanos debido a sus conocidos beneficios para la
salud, incluyendo altos niveles de antioxidantes, vitaminas y fibra.
Diversificación del Consumo:
Además del consumo de berries frescas, hay un aumento en la demanda de productos procesados como jugos, batidos,
yogures y como ingredientes en cereales y barras nutritivas. La conveniencia de estos productos procesados apela a los
consumidores ocupados que buscan opciones saludables y rápidas.
