Page 28 - Revista TecnoAgro Nº 125
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hidŕxido de potasio para pelar melones, bicarbonato de sodio, aś
como levaduras que deben mantener separados los productos de
śntesis de los orǵnicos.
C
ertifiCaCiones
Las pŕcticas y procedimientos que se realizan como el man-
tenimiento con sustancias empleadas en la produccín o ma-
nipulacín, en los procedimientos de vigilancia y control, el sis-
tema de mantenimiento de registros, las pŕcticas de gestín y
las barreras f́sicas establecidas para prevenir la mezcla o con-
taminacín entre orǵnicos y otros productos. Debe proporcio-
nar cualquier informacín adicional requerida por el certiicador.
El sello en la etiqueta del producto garantiza a los clientes, que de
otra manera no lo aceptaŕan como orǵnico. Se puede obtener,
mediante procedimientos como productor individual o grupal.
e
tiquetado
La agencia de Certiicacín debeŕ aprobar las etiquetas ne ḿnimo el 95% de estos. Los que est́n hechos con
de los productos terminados para el cumplimiento de las orǵnicos contienen al menos el 70% de estos ingre-
normas de la Ley de Productos Orǵnicos antes de su dientes, mientras que el convencional ocupa menos del
uso. En Estados Unidos, el producto 100% orǵnico con- 70% de orǵnicos y no cuentan con un certiicado.
tiene ingredientes orǵnicos, en el producto inal, contie-
