Page 11 - Revista TecnoAgro Nº 125

m(l.) r(s)9
anilkara zaPota van oyEn aPotaCEaE

naturales y la conciencia de poder
conservar las selvas, con las nuevas

posibilidades de explotacín mode-
rada y sustentable de este ́rbol, ya

sea por su consumo de fruto, como
de su savia, el ĺtex, que es obtenido

del ancestral tzicli Mesoamericano.

desCripCín

Este ́rbol perennifolio, siempre ver-
de, perteneciente a la familia de las

Sapotaceae, con 25 a 45m de altu-

ra, un dímetro a la altura del pecho
de 1.25m sin contrafuertes, de copa

amplia, densa e irregular, con follaje
vistoso, hojas dispuestas en espiral,

de tronco recto, canalado con creci-
miento simpodial y corteza muy i-

surada; con piezas rectangulares de
abundante exudado lechoso, blanco

pegajoso, amargo y astringente que
recibe el nombre de ĺtex. Sus lores,

son axilares actinoḿricas perfu-
madas de color verde claro, corola

blanca y tubular, sus frutos son ba-

yas de 5 a 10 cm de largo color ca-
f́ claro; con un endocarpio o pulpa

color naranja claro carnoso, jugoso,
muy dulce y comestible que recibe el

nombre de chicozapote. Sus semillas
aplastadas de 20mm de largo, por 8

de ancho color negro brillante.

Hay ḿltiples ́rboles tropicales que
se emplan para la obtencín del cau-

cho alrededor del mundo como: He-

vea spp. el ḿs coḿn, el Hevea bra-
silensis, proveniente del amazonas,

tambín est́ el Castilla spp y Mani-
hot esculentum. En Aḿrica tropical;

Funtumia elastica y Landolphia spp,
de ́frica; Ficus elastica de Asia.

El chicle es un poĺmero gomoso que

se obtiene de la savia del ́rbol Mani-
lkara zapota de la familia de las sa-

pot́ceas, originario de Ḿxico, Aḿ-
rica Central y Aḿrica del Sur tropical.

o
btenCion deL Ĺtex

La extraccín del ĺtex del chicoza-
pote se hace en ́rboles que midan

ḿs de 30m de altura. A la corteza