Page 13 - Revista TecnoAgro Nº 96

11
AGRONOTA

Chicle orǵnico, *Por Karla Mart́nez

esfuerzo de cooperativa

E

n 1 milĺn de hect́reas de de extraccín al ão, el mercado no saborizantes naturales, y luego el
Campeche y Quintana Roo, lo compra, ślo piden de 100 a 200 y corte y empaque”.

donde hay ́rboles de chi- el 99 por ciento de lo que producimos
cozapote se extrae y se producen al se va al extranjero", coment́. Han Los socios ganan 2000 pesos por

ão 100 toneladas de chicle orǵni- encontrado un mejor mercado en Eu- semana y ślo trabajan en la ́poca
co por la cooperativa de productores ropa, llega a Alemania y se distribuye.de lluvias, de julio a enero. Tenemos

“Consorcio Chiclero”. Rafael Olivares 1200 socios, 630 son productores

Enŕquez, socio y t́cnico de la coo- La cooperativa vende en 15 pesos activos; se cuenta con un milĺn de
perativa, relat́ a TecnoAgro que 22 cada paquete en el mercado nacio- hect́reas certiicadas y cada una tie-

ãos han logrado consolidar la pro- nal y est́n pŕximos a lanzar nueva ne unos 40 ́rboles. Recomiendo a
duccín de chicle orǵnico, y hoy ya presentacín y sabores para compe- los productores de cooperativas que

cuentan con una planta de mejor tir en el mercado estadounidense y quieren ir al mercado internacional y
productividad.nacional. "Un socio trabaja 6 ́rboles van por certiicaciones, hay que ser

por d́a, a la semana saca 30 kilos. persistentes y actuar con transparen-
"Producimos 100 toneladas anua- Pica el ́rbol y escurre el ĺtex, ́ste cia, que analicen lo que se debe incluir

les y en los ́ltimos 5 ãos se ha cre- se recolecta, se hace un iltrado con y que no sea limitante", dijo.
cido, ya hay una planta con capaci- tela ina y se hace la coccín, sale la

dad de 500 toneladas, pero aunque marqueta y se revisa con frecuencia. *Periodista especializadaen el sector
tenemos aprobadas 1000 toneladasLuego viene la homogenizacín, losagropecuario | kalmagu@gmail.com