Entrevista a la Ing. Gloria Meléndez Roca Directora Ejecutiva PROCCYT A.C. (México)
- Autor CropLife Latin America
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Estamos convencidos que los polinizadores desempeñan un papel fundamental en la conservación de la biodiversidad, y en la producción de alimentos. De acuerdo con la FAO, el valor que representan en las cosechas a nivel mundial asciende a más de 200,000 millones de dólares anuales. En México particularmente, casi 90% de las 130 especies cultivadas depende de polinizadores. Como productor de miel, se posiciona en sexto lugar a nivel mundial, y es el tercer país con mayor exportación.
El tamarindo, dulce y terapéutico
- Autor gob.mx
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El tamarindo es un árbol originario de la India, que llegó a México en la época colonial y desde entonces se ha convertido en deleite de pequeños y adultos.
Uno de los lugares donde tuvo más arraigo como alimento fue en el puerto de Acapulco, cuya variedad de dulces enchilados a partir de pulpa de esta rica vaina es deleite para cualquier paladar.
Campo Limpio
