Exportaciones e Importaciones de Aguacate
- Autor Revista Tecnoagro
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Introducción
El aguacate se ha convertido en una de las frutas más demandadas a nivel mundial debido a sus múltiples beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina. La creciente popularidad del aguacate ha generado un dinámico mercado global, donde las exportaciones e importaciones juegan un papel crucial. En este artículo, exploraremos los principales países exportadores e importadores de aguacate, los factores que impulsan este comercio, y los desafíos y oportunidades que enfrenta esta industria.
1. Principales Países Exportadores de Aguacate
México
Postcosecha de Aguacate
- Autor Revista Tecnoagro
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Introducción
La postcosecha del aguacate es una etapa crucial en la cadena de producción que determina la calidad y la vida útil del fruto hasta que llega al consumidor final. Este proceso incluye una serie de actividades y tecnologías destinadas a preservar la frescura, prevenir el deterioro y mantener las características organolépticas del aguacate. En este artículo, exploraremos en detalle las etapas y tecnologías involucradas en la postcosecha del aguacate, así como los desafíos y soluciones para optimizar esta fase del manejo agrícola.
1. Recolección del Aguacate
Momento de la Cosecha
La madurez del aguacate en el momento de la cosecha es crucial para asegurar su calidad postcosecha. El índice de madurez se determina mediante el contenido de aceite y la firmeza del fruto. Los aguacates deben cosecharse cuando alcanzan un equilibrio entre madurez y firmeza, lo que permite una adecuada maduración durante el almacenamiento y transporte.
Campo Limpio
