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Sab́as que..
La ćrcuma, es una especia que es utilizada en todo el mundo para cocinar.
La ćrcuma, es una especia que es utilizada en todo el
mundo para cocinar. Es una hierba muy coḿn conocida
como “La Reina de las Especias”, su olor, es parecido al
de la pimienta, es de un color casi anaranjado-amarillo-
dorado.Es sumamente potente en cuanto a beneicios se
reiere, ya que contiene: antibacteriales, antioxidantes,
antivirales, antiinlamatorios y estimulantes.
Adeḿs de nutrientes como ibra diet́tica, proténa,
vitaminas C, E y K, zinc, hierro, magnesio, potasio, so-
dio, cobre y hierro.