Page 23 - Revista TecnoAgro Nº 125
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ejemplo los trihalometanos, que son
un problema de salud y ambiente
con los productos clorados. Los cos-
tos operativos son ḿs altos, ade-
ḿs presentan baja estabilidad por
20 minutos de agua limpia, permite
su uso como desinfectante de agua,
supericies e implementos.
El ́cido peroxiaćtico, es altamente
eicaz con gran rendimiento, de alto
costo. Adeḿs es un desinfectante de
agua, frutas, verduras y supericies.
El ́cido aćtico es permitido como
un limpiador desinfectante, empleado
como fuente orǵnica. El alcohol se
emplea como desinfectante en con-
diciones restringidas y debe ser una
fuente orǵnica. Las sustancias em-
pleadas en la post-cosecha como el Los desinfectantes de amonio son natural, por ejemplo el ́cido aćti-
díxido de carbono, es permitido en ideales para las instalaciones, aun- co. Estos no deben contener sus-
atḿsferas modiicadas y atḿsferas que est́ prohibido en supericies de tancias sint́ticas prohibidas y para
controladas de almacenamiento, que contacto con alimentos. Existen el encerado de las fuentes acepta-
reducen las ṕrdidas en post-cosecha, otros compuestos que son permiti- bles, que incluyen ceras extrádas
dando mayor control de plagas.dos si los materiales son de origende maderas.
