Page 22 - Revista TecnoAgro Nº 110

F
20rutiCultura

Su tronco tipo columnar, erecto o hojas en el mismo periodo. La copra, cruzada. En los cocoteros enanos es
curvo, algo engrosado en la base, no es muy amplia y se compone de de manera simult́nea.

con cicatrices que dejan sus hojas al alrededor de 30 hojas arqueadas.
desprenderse. En el tronco presen- Sus ráces ibrosas no son profun-

ta un grupo de hojas que protegen Su polinizacín es aneḿila o ento- das, pero miden entre 20 a 80 cm.
a la yema terminal. Donde el punto ḿila. Mientras que las inlorescen- Las ráces primarias se encargan

de crecimiento, depende de las con- cias del cocotero son paniculadas y de la ijacín de las plantas y la ab-
diciones ambientales o abíticas, las nacen en las axilas de las hojas in- sorcín de agua. Mientras que las

condiciones propias del tipo de co- feriores, protegidas por una bŕctea secundarias y terciarias, realizan la
cotero y su edad isioĺgica.llamada espata de hasta 70 cent́- absorcín de los nutrientes minera-

metros de longitud; la cual le toma les. Gracias a su sistema radicular, le
Sus hojas grandes miden entre 1.5 de 3 a 4 meses en desarrollarse. Su permite resistir los vientos.

a 4 m de longitud por 0.5 a 1.0 m periodo de lorescencia es de no-

de ancho pinnadas de color verde- viembre a marzo y los frutos tardan El coco es grande y resistente a la
amarillento.en madurar hasta 13 meses.salinidad del mar, por su permeabili-

dad y lotacín. Lo cual, ha permitido
Las palmas denominadas gigante, Las lores masculinas se abren antes su propagacín a grandes distancias

producen entre 12 a 14 hojas por ão; que las femeninas est́n receptivas, debido a las corrientes marinas.
la palma enana puede emitir hasta 18lo cual contribuye a la polinizacín

Su forma es ovoide, pesa alrede-
dor de 2.5 kg. Presenta una ćscara

gruesa de color verde amarillenta de
4 a 5 cm de espesor cubierto, con

ibras que se adhieren a la nuez y
forman el mesocarpio ibroso de co-

lor marŕn. El endocarpio se adhiere

a la pulpa blanca rica en aceite, que
cuando est́ inmaduro, forma agua

de coco y al madurar, leche de coco
junto con la pulpa blanca.

Presenta 3 oriicios en forma trian-

gular situados en el ́pice, dos de
los cuales, se encuentran cerrados.

El tercero, hacia donde emergeŕ la
rad́cula del embrín. La semilla en

todos sus estados tiene vitaminas

y minerales, la parte comestible del
fruto es la pulpa blanca de su semi-

lla, aś como su endospermo cuando
esta inmaduro o maduro.

El agua de coco es rica en minerales

o macroalimentos como el mang-
nesio, potasio, ćlcio, f́sforo, yo-

do, hierro, selenio, sodio y zinc. Aś
como nutrimentos como: el cromo,

aluminio, bario, cadmio, cesio, ĺor,
ńquel, manganeso, molibdeno, ru-

bidio, escandio, estroncio, antimo-

nio, arśnico; aś como vitaminas B1,
B2 y B3, ́cido b́rico.

Tambín vitamina C, ́cido f́lico,

́cido lárico; aś como propieda-