Page 17 - Revista TecnoAgro Nº95
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FRUTICULTURA
En el mercado, la manzana es una prolongado. La madurez de las man- de fruto era. Aś que la manzana no
fruta que llama la atencín, ya que zanas se puede comprobar aplićn- es un fruto prohibido y la podemos
puede encontrarse casi todo el ão doles una ligera presín, si la carne comer por sus muchas propiedades,
en unas magńicas condiciones de es irme o la piel ślo se arruga li- tanto nutritivas como medicinales.
calidad y lista para su consumo. Esto geramente, la manzana est́ en su La manzana es uno de los frutos ḿs
es posible gracias a las buenas pŕc- mejor punto, la pulpa siempre debe bellos tambín.
ticas de conservacín del alimento; ser irme y aroḿtica.
*Por la Dra. Ma. Dolores Garća Súrez.
una vez realizada su recoleccín, a
las manzanas que van a ser almace- ¿LA MANZANA, FRUTO PROHIBIDO?loli@xanum.uam.mx
Departamento de Bioloǵa,
nadas se les aplican diversos ḿto- Laboratorio de Micropropagacín y
dos, como el enfriamiento ŕpido de Se dice que el fruto prohibido fue
Propagacín Vegetal.
la fruta, el almacenaje en cajas con una manzana, pero la Santa Biblia no Universidad Aut́noma Metropolitana
peĺculas pĺsticas y la refrigeracín conirma tal idea. En Ǵnesis 2:17 (. Iztapalapa.
controlada.pero del ́rbol del conocimiento del
bien y el mal no comeŕs; porque el **Dr. H́ctor Serrano.
Departamento de Ciencias de la Salud,
Cuando se eligen las manzanas, d́a que de ́l comieres, ciertamente Laboratorio de Bioloǵa Molecular y
se desechan aquellas que presenten moriŕs); en Ǵnesis 3:3 (.pero del Regulacín End́crina.
golpes, pudricín, arrugas, puntos fruto del ́rbol que est́ en medio del Universidad Aut́noma Metropolitana
Iztapalapa.
blandos, ḿculas o manchas. To- huerto dijo Dios: No comeŕis de ́l,
do esto ayuda para que a su vez se ni le tocaŕis, para que no muŕis).
mantengan en frutero por peŕodoNunca se aclara qú clase de ́rbol ni
