Page 27 - Revista TecnoAgro Nº92

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CULTIVOS INDUSTRIALES

na, directamente o por regulacín de
otras hormonas, como la increatina

o la GLP1.

Los fructanos pueden acelerar la
hormona incretina, tambín presen-

te en los seres humanos, que pro-

duce y controla hasta un 60 % de la
secrecín de insulina. Otro beneicio

de los fructanos es que no causan
caries porque no se metaboliza

por las enzimas de la cavidad bu-
cal, puede llegar al intestino delga-

do, donde se absorben la mayoŕa
de los nutrientes, ya en el intesti-

no grueso es donde estos aźcares
son fermentados por los probíticos

(bacterias beńicas); favoreciendo
aś al crecimiento de estas bacte-

rias buenas y disminuyendo el cre-

cimiento de las pat́genas que ge-
neran compuestos t́xicos y tienen

impacto como en la regulacín de
las hormonas humanas.

Propiedades curativas

Las hojas secas directas o en in-

fusín son utilizadas por sus propie-
dades digestivas y heṕticas. El jugo

de la hoja fresca aplicado externa-
mente ha sido utilizado para el ali-

vio de irritacín de ojos, y para tratar

heridas e irritaciones de la piel.

Haciendo una coccín de la hoja
en un litro de agua durante 10 mi- ayuda a tratar ciertas afecciones si se lo consume en forma regu-

nutos, se prepara un excelente t́ lar. Las personas con diabetes pueden usar este edulcoran-
con propiedades depurativas que te, ya que no afectara su salud.

puede beberse fŕo o caliente, endul-
zado con miel. Tambín este ĺquido El pulque, producto del metabolis-

se puede utilizar para lavar los ojos mo de la planta tanto primario
inlamados. Si se bebe en cantidad como secundario, es consi-

alta, tiene poder diuŕtico. El ĺquido derado como un alimen-
que se obtiene machacando las ho- to que contiene enormes

jas con agua en partes iguales, sirve cantidades de nutrientes y

para aliviar heridas y reducir hincha- cualidades saludables, ́ste puede ser
zones tambín.utilizado como suplemento alimenti-

cio. Esta planta contiene elementos
Del Agave tambín se deriva un con accín antiinlamatoria y antimi-

jugo extrádo del rizoma, del tallo o crobiana, al tiempo que ayudan a me-
las hojas. Es posible encontrar en el jorar el sistema inmune. De esta for-

mercado la miel de Agave, conocida ma, sirve para tratar heridas y reducir
tambín como ńctar del maguey, la inlamacín causada por diferentes

el cual es un endulzante natural queenfermedades.