Views: 6Los agaves, del griego agauos “ilustre, eminente, admirable”, y los catus, del griego káktos “cardo espinoso”, no están relacionados taxonómicamente, pero ambos son pequeños tesoros. El género agave comprende alrededor de 140 especies. Los agaves son fuente de bebidas (tequila, mezcal y pulque), sus grandes hojas han sido utilizadas para construir techos, se aprovecha
Agaves y cactus, sabios del desierto Leer entrada »
Views: 11Es una hierba aromática de origen mexicano, utilizado en tiempos prehispánicos con fines medicinales, alimenticios y rituales. También se le conoce por los nombres de pazote, ipasote, apazote, hierba hedionda, pazoli, pizate. La referencia más antigua que se conoce del epazote está en el Códice Florentino que lo menciona como una hierba olorosa, altilla
El epazote, transformando los sabores de la cocina mexicana Leer entrada »
Views: 4 Se reconoce una visión compartida de ofertas agrícolas integradas, entregando soluciones mejoradas para agricultores y se crea un motor líder en innovación para la siguiente generación de producción agrícola. 128 dólares por acción en todas las transacciones de contado, representa una prima de 44 por ciento para los accionistas
Bayer y Monsanto crearán un Líder Global en Agricultura Leer entrada »
Views: 11La sandía es fruta porque dentro de sí están las semillas, pero también es verdura porque forma parte de la familia de las cucurbitáceas, que incluye a la calabaza. A pesar de que la sandía es originaria del África tropical, en nuestro país la hemos adoptado como una fruta nacional, ya que es la
Sabías que…la Sandía, ¡fruta de colores mexicanos! Leer entrada »
Views: 7El aguacate es uno de los principales productos cosechados en México, con un gran potencial, pues sobresale en producción, impacta positivamente la economía y es esencial en nuestra dieta. El árbol de aguacate, es originario de Mesoamérica, su origen tuvo lugar en la parte centro de México y en algunas partes altas de Guatemala.
Aguacate, el sabor mexicano que conquistó al mundo Leer entrada »
Views: 29En el marco del Día Internacional del Chocolate y en este mes de la patria, es justo e importante destacar el valor de un tesoro mexicano: el cacao. Perteneciente al género Theobroma, que en griego significa “alimento de los dioses”, el cacao se origina de una planta tropical descubierta en forma de bebida por
¡Larga vida al cacao! Leer entrada »
Views: 6José Calzada Rovirosa, titular de la SAGARPA, firmó un memorándum de entendimiento con la Asociación de Universidades Públicas de Estados Unidos (NMSU) para dar más oportunidades a los jóvenes rurales de México. Este convenio histórico permitirá desarrollar acciones con el objetivo de fortalecer las capacidades productivas de los jóvenes del campo mexicano y que
La SAGARPA firma convenio en apoyo a la juventud rural mexicana Leer entrada »
Views: 9Conocido en la época prehispánica como fuente de un colorante natural rojizo amarillento, hoy en día, nos brinda de sus grandes propiedades que lo hacen único en nuestra cultura mexicana. En la época prehispánica los aztecas y mayas condimentaban sus bebidas hechas de cacao con achiote. Su nombre viene del náhuatl achiotl que significa
Achiote, rojo como la pasión de una nación Leer entrada »
Views: 6El consumo de la cáscara de xoconostle, aporta un tercio de requerimientos mínimos diarios de vitamina C para un adulto. El nombre de xoconostle proviene del náhuatl “xococ” que significa agrio y “nochtl” tuna. Este fruto nace de la variedad de nopal conocido como Opuntia Joconostle; tiene un gran parecido a la tuna pero
Sabías que… El xoconostle, una tuna maravillosa Leer entrada »
Views: 5La SAGARPA realiza una inversión superior a los 700 millones de pesos en la construcción de una nueva planta Moscamed a fin de aumentar la protección de cultivos en México. La planta ayudará a mantener fuera del territorio nacional a la mosca del Mediterráneo (Ceratitiscapitata), considerada una de las diez plagas de mayor impacto
México se protege de la mosca del Mediterráneo Leer entrada »
