Dra. Ma. Dolores García Suárez
Dr. Héctor Serrano
Departamento de Biología, Departamento de Ciencias de la Salud. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.
INTRODUCCIÓN
La agricultura protegida es aquella en la que los cultivos se encuentran resguardados con cubiertas plásticas, malla-sombra, invernaderos, huertos en maceta que permiten tener un control de condiciones ambientales como la temperatura, humedad y luz. En las ciudades estos pueden ser muy estéticos en su arquitectura, además de llegar a ser productivos.
El uso de resguardar los cultivos contribuye para proteger los cultivos de fenómenos ambientales como como son fuertes lluvias, sequías, heladas, o plagas; previenendo así la pérdida de los cultivos. En las ciudades aún no se da a gran escala, no se tiene la cultura y éstal la denominariamos como una agricultura urbana.
PRODUCCION ALIMENTARIA PARA EL FUTURO
La agricultura urbana y periurbana en un futuro traería una autosuficiencia en la producción alimentaria, ayudaría al ambiente con una reducción del impacto ambiental y se contribuiría a la recuperación del suelo.
En Mexico particularmente la ciudad de México, se carece de una cultura agrícola que permita ver los beneficios que se pueden lograr si se tuvieran huertos familiares en sus hogares, lo que contribuiria a una producción sustentable y mejoraria la economía familiar , podría ser una actividad que fuera promovida en las ecuelas como huertos escolares y que posteriormente con el tiempo se trasladara a huertos comunitarios de traspatio en la zonas metropolitanas.
El cultivar plantas dentro de áreas úrbanas y sus alrededores se puede realizar en patios, azoteas, balcones, parques comunitarios donde se puede utilizar las techumbres de plásticos y de invernaderos así como la aplicación de la tecnología tradicional o tecnología avanzada que incluy an la hidroponia y los cultivos verticales.
La agricultura protegida o producción agricola protegida obtiene grandes rendimientos en producción, un mejor rendimiento y beneficio económico en general sea esta a nivel urbano o suburbano o en el campo . La protecci´pn de las plantas mantiene un buen creimiento de estas, aumentando el rendimiento.La protección de los cultivos bajo un techo como invernaderos o plasticultura permite controlar las necesidades de las plantas como suministro de minerales, uso eficiente de agua y los factores abióticos como luz, temperatura, humedad relativa, viento excesivo, radiación solar y exceso de temperatura, así como los factores bióticos como el control de plagas y enfermedades que favorecerían así las actividades fisiológicas propias de las plantas.
LA AGRICULTURA PROTEGIDA ES LA AGRICULTURA DEL FUTURO
Día a día se requieren mejoras en los agroecosistemas con la finalidad de incrementar la producción agricola, manteniendo un control del ambiente a fin de que este trabaje a favor de los cultivos, manteniendo un buen crecimiento, desarrollo e incrementando la producción de las especies de interés hortícola y ornamental (García-Suárez y Serrano 2023).
La agricultura protegida ha ido en aumento, ciertamente requiere de inversión en las infraestructuras necesarias que logren mantener protegidos los cultivos en el campo, poco a poco el conocimiento ha ido sido incorporado a la cultura del cultivo debido a los beneficios que ésta brinda. No es así aún en las ciudades ya que el abasto en mercados y supermercados aún es abundante y suficiente aunque los costos de los productos se incrementan día a día.
La producción de plantas bajo el concepto de agricultura protegida no sólo requiere de la infraestructura del invernadero o materiales de la plasticulura. También requiere de otros sitios que brinden apoyo a la creación de los ambientes controlados así como de tener el conocimiento de la agricultura tradicional que será ayudada con la biotecnología actual (García Suárez y Serrano, 2025).
La agricultua en el siglo XXI se infrenta a la necesidad de producir más alimentos ante una población creciente de los países en desarrollo, donde la demanda comercial de alimento se incrementará. Si bien algunas enfermedades como la obesidad, enfermedad no transmisible,sin embargo ésta se
han incrementha presentado en las ciudades debido a la falta de una alimentación adecuada.
Promover la agricultura protegida urbana contribuiria favorable a la eliminación de este tipo de enfermedad, teniendo una población más sana considerando ademas que una mayor cantidad de plantas dentro de las ciudades contribuirían a una mejora en el ambiente y el logro de bajar las temperaturas del planeta que se han estado incrementado, con ello mejorará la vida en este planeta.
TECNOLOGIA PARA LA AGRICULTURA DEL FUTURO HIDROPONIA Y CULTIVOS VERTICALES
Si a la agricultura protegida urbana se le agrega la técnia del cultivo de plantas en hidroponia y de los cultivos verticales donde se pueden cultivar las plantas sin suelo, utilizando varios estratos verticales y aplicando soluciones con concentraciones de minerales y reguladores del crecimiento, incrementando los espacios del cultivo al ser colocadas en diferentes niveles con luz LED, que les otorgue lo necesario para producir fotosíntesis.
Además las raices al crecer en sustrato de agua con soluciones nutritivas mejoran el desarrollo y crecimiento, incrementando el índice mitótico de las plantas lo que les permite crecer de forma más rápida y evita los cambios que se tienen que dar al no requerir las adpaciones a las diferentes estaciones ambientales que se dan durante el año, teniendo un control del uso del agua altamente eficiente con el uso de cultivos con automatización de riego.
COMENTARIOS FINALES
Las ciudades depende del acopio en mercados y supermecados de los productos producidos en el campo por la agricultura tradicional, la conciencia de los costos cada vez más alto ha llevado a que dentro de las ciudades se despierte la necesidad de cultivar plantas de uso ornamental o alimentario en los espacios como patios, azoteas parques y otros dentro de la ciudad que permitan obtener a los habitantes urbanos productos agrícolas. La agricultura es y siempre será una actividad de importancia para la humanidad (Garcia y Serrano 2023;2024).
Los pueblos mesoamericanos tenían como parte de su cultura la actividad de los huertos familiares para subsistir, eran espacios agrícolas tradicionales, ubicados alrededor de las viviendas donde sembraban plantas comestibles, medicinales y de otros usos; se sabe de ellos por los vestigios de más de 11 000 años de historia.
Los pueblos indígenas de ese entonces mantenían de manera cercana para su uso, estas plantas y contribuyendo así a la conservación la biodiversidad de los alrededores. Esta tradición ancestral es una gran herramienta que puede ser retomada, aplicando las tecnicas modernas de la agricultura protegida, hidroponia y cultivos verticales, sistemas de riego y luz automatizados, para mejoria de la seguridad alimentaria, manejo sustentable y tener un mejor futuro en nuestro planeta (Garcia Suarez y Serrano 2024;2025).
REFERENCIAS
Garcia-Suárez y Serrano 2023. Agricultura protegida la agricultura del futuro. TecnoAgro 167: 4-9
Garcia-Suárez y Serrano 2024. Agricultura Protegida la agricultura ante el cambio climático. TecnoAgro 179
Garcia-Suárez y Serrano 2025. Agricultura protegida contra factores abióticos y bióticos TecnoAgro
