Page 32 - Revista Tecnoagro Marzo 2024

30 ORGÁNICOS

Superando Desafíos hacia una Agricultura Sostenible
La producción orgánica de frutas en México está ganando cada vez más relevancia en un contexto mundial donde la
preocupación por la salud, el medio ambiente y la sostenibilidad está en aumento. Si bien este enfoque agrícola ofrece
numerosos beneficios, desde la reducción de la exposición a productos químicos hasta la conservación de la
biodiversidad, los agricultores enfrentan una serie de desafíos al intentar adoptar y mantener prácticas orgánicas.

Desafíos en la Transición hacia lo Orgánico
La transición de la agricultura convencional a la orgánica puede ser una tarea desafiante para los agricultores mexicanos.
Requiere un cambio de mentalidad, así como ajustes en las prácticas agrícolas. La reducción del uso de pesticidas y
fertilizantes químicos y la implementación de métodos orgánicos de control de plagas y enfermedades son aspectos clave
que requieren capacitación y tiempo para dominar.
Control de Plagas y Enfermedades sin Agroquímicos
Uno de los principales retos para los productores orgánicos es mantener el control de plagas y enfermedades sin
depender de productos químicos sintéticos. Esto implica el uso de técnicas como la rotación de cultivos, el uso de cultivos
de cobertura, el control biológico mediante la introducción de depredadores naturales, y el empleo de extractos de plantas
y preparados orgánicos para el control de plagas y enfermedades.

Fertilización y Manejo del Suelo Orgánico
En la agricultura orgánica, el manejo del suelo es fundamental. Los agricultores deben utilizar prácticas como la
aplicación de compost, el uso de abonos verdes y la rotación de cultivos para mantener la fertilidad del suelo de manera
natural. Esto implica un mayor énfasis en la salud del suelo y la promoción de la actividad microbiana beneficiosa.

Certificación y Acceso a Mercados
Obtener la certificación orgánica es un paso crucial para que los agricultores puedan comercializar sus productos como
orgánicos. Sin embargo, este proceso puede ser costoso y complejo, especialmente para pequeños agricultores.
Además, acceder a los mercados orgánicos, tanto a nivel nacional como internacional, puede ser un desafío debido a la
competencia y a las estrictas regulaciones.

Educación y Capacitación Continua
La educación y capacitación continua son elementos
clave para el éxito en la producción orgánica de frutas.
Los agricultores necesitan estar al tanto de las últimas
investigaciones y técnicas orgánicas, así como de las
regulaciones y estándares de certificación. Los
programas de capacitación y la asistencia técnica son
herramientas importantes para ayudar a los agricultores
a enfrentar los desafíos y mejorar sus prácticas.

Perspectivas para el Futuro
A pesar de los desafíos, las perspectivas para la
producción orgánica de frutas en México son
alentadoras. El creciente interés y la demanda del
mercado tanto nacional como internacional ofrecen
oportunidades significativas para los agricultores que
adoptan prácticas orgánicas. Además, la agricultura
orgánica puede contribuir a la conservación del medio
ambiente, la salud humana y la seguridad alimentaria a
largo plazo.
En conclusión, la producción orgánica de frutas en
México enfrenta desafíos significativos, pero también
ofrece beneficios económicos, ambientales y sociales
importantes. Con un compromiso continuo por parte de
los agricultores, el apoyo del gobierno y la colaboración
con la industria y la sociedad civil, México puede
consolidarse como un líder en la producción orgánica de
frutas y contribuir al desarrollo de una agricultura más
sostenible y resiliente.