Page 24 - Revista TecnoAgro No. 176. Julio Transpiración de cultivos de invernadero

22 | PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS

Producción de hortalizas

de invernadero

Por: Revisado por Stephanie Walker e Israel Joukhadar
Facultad de Ciencias Agrícolas, del Consumidor y Ambientales,
Universidad Estatal de Nuevo México.

La producción de hortalizas de de transportar, por lo que cuanto tipo de cultivo, limitaciones de
invernadero tradicionalmente se más cerca estén del mercado carga, penetración de la luz
ha ubicado cerca de los centros minorista, mejor. y costo. El tipo de cultivo que
de población, principalmente en se cultive determinará cuánta
el noreste de los Estados Unidos. Los invernaderos que utilizan suelo penetración de luz, calentamiento
La mejora del transporte y los altos nativo o un sistema de producción y enfriamiento son necesarios.
costos de la energía han empujado en macetas para la producción Las principales consideraciones
a la industria hacia el sur. Dado de vegetales deben construirse de carga incluyen la nieve y el
que la luz es uno de los factores en sitios nivelados con suelos viento. Las pendientes del techo
más importantes en la producción profundos y bien drenados. Los de al menos 28° y el aire caliente
de hortalizas de invernadero, el francos arenosos son los mejores. en el invernadero deben evitar la
suroeste se ha convertido en un Una fuente de agua de buena acumulación de nieve en el techo.
área ideal para el desarrollo futuro calidad también es importante. Dos tipos comunes de invernaderos
de esta industria, particularmente Las altas concentraciones de sal son independientes o conectados
en los meses de invierno cuando en el suelo o en el agua pueden a canalones, con formas de techo
los precios de los tomates y pepinos reducir significativamente los Quonset (aro), a dos aguas o gótico.
son más altos. rendimientos. Cuando los suelos no Los invernaderos independientes
sean adecuados, los productores pueden tener un techo Quonset,
Ubicación del invernadero pueden considerar traer un gótico o a dos aguas, mientras
La ubicación ideal para un suelo mejor o usar un sistema de que los invernaderos conectados
invernadero tiene una alta producción sin suelo (como un a canaletas tienen varios arcos a
intensidad de luz invernal, sistema hidropónico). dos aguas o Quonset conectados
temperaturas invernales entre sí al nivel de la canaleta.
moderadas, baja humedad y Construcción de invernaderos Los invernaderos independientes
fácil acceso a los mercados. Al considerar los diseños de son menos costosos y una buena
La fácil disponibilidad de los invernaderos, se deben considerar opción para menos de 10,000
servicios públicos existentes cuatro factores principales: pies cuadrados. Los invernaderos
ayudará a reducir los costos de
establecimiento y afectará los
costos continuos de combustible.
Evite árboles o edificios que
puedan dar sombra al invernadero,
aunque los cortavientos ayudarán
a reducir los costos de calefacción
si se ubican adecuadamente.
Asegúrese de dejar suficiente
espacio para futuras expansiones y
estacionamiento.

Si bien las carreteras han facilitado
el transporte de vegetales
cultivados en invernaderos, aún
es importante ubicar vegetales
cultivados en invernaderos cerca
de grandes áreas de población.
Por ejemplo, los tomates de alta
calidad deben madurar en rama;
Los tomates maduros son difíciles