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Orǵnica: manejo y control de malezas

en sistemas de agricultura

“Al ser organismos poco deseables, el objetivo de su control es prevenir su aparicín o bien, crear condiciones
adversas para su desarrollo. Por lo que es importante no descuidar los cultivos, tomar las medidas pertinentes y su

́xito, dependeŕ de las especies a controlar, aś como las condiciones cliḿticas.”

Por: Nutan Prasad Rout,

Antonia Gutírrez-Mora

La agricultura orǵnica es un ḿtodo de produccín de cultivos y ganado, que implica mucho ḿs que elegir no

usar pesticidas, fertilizantes, organismos geńticamente modiicados, antibíticos y hormonas de crecimiento.
Este tipo de agricultura promueve la salud sostenible y la productividad del ecosistema (suelo, plantas, animales y

personas). Los alimentos orǵnicos,
se cultivan de una manera ambien-

talmente sostenible y socialmen-
te responsable, centŕndose en la

regeneracín del suelo, la conser-
vacín del agua y el bienestar ani-

mal. Los productos y los granos, se

cultivan sin plaguicidas sint́ticos,
herbicidas, ni fertilizantes de origen

qúmico. Los alimentos orǵnicos
procesados, no contienen conser-

vadores qúmicos, ni aditivos sint́-
ticos como colorantes y ceras. Los

animales, no son alimentados con
subproductos de otros animales y

no se mantienen constantemente
encerrados, sin acceso al aire fres-

co, o con la oportunidad de sociali-

zar con otros animales.

En el mundo, 172 páses con 57.8
millones de hect́reas, casi el 1%

presento terrenos de agricultura
orǵnica certiicadas de cultivos

anuales o perennes y ́reas gana-
deras (Organic World). La estad́stica

publicada cada ão por el Instituto
de Agricultura Orǵnica en Suiza

(FIBL) y la Federacín Internacional
de Movimientos de Agricultura Or-

ǵnica (IFOAM), conjunta los datos

de supericies agŕcolas y ganade-
ras, haciendo dif́cil una interpreta-

cín realmente indicativa.