Page 5 - Revista TecnoAgro Nº 125

Ps3
isum ativum

Por: Dra. Ma. Dolores Garća Súrez y el Dr. H́ctor Serrano
Los ch́charos de Gregor Mendel Pisum

sativum (Fabaceae) leguminosa

-PARTE 2 DE 2-

En medio de la investigacín, los conocimientos previos son importantes,

pero la experimentacín, es el factor fundamental que logra conjuntar todos

ellos y aś dejar una huella, que a trav́s del tiempo puede renovarse.

E

n el art́culo anterior habĺ- • Color de la vaina madura: verde o • Color de las lores: ṕrpura o blanca.
bamos de las propiedades y amarillo.

beneicios que posee el ch́-• Longitud del tallo: normal o enana.
charo. En el siguiente texto habla- • Posicín de las lores: axial o ter-

remos de su conservacín, aś como minal.De esta manera, sent́ las bases de la
de antecedentes de experimentacín Geńtica, donde establecí tres leyes:

generados por Gregor Mendel.

ConservaCín

Para mantener la frescura de los ch́-
charos y ejotes de ch́charo, se pue-

den guardar en el refrigerador, de

esta manera tambín se conservan
crujientes.

Aś mismo, pueden almacenarse de-

j́ndolos secar completamente en un
lugar fresco hasta que est́n duros. En

lo que respecta a las lores, est́n pue-
den conservarse hasta una semana.

L
os Ch́Charos de
GreGor MendeL

A mediados del siglo XIX, entre 1856

y 1863, Gregor Mendel realiź ex-
perimentos sobre la hibridacín de

plantas, utiliź la planta de ch́charo
sembrando ḿs de 28,000 plantas,

haciendo distintas combinaciones
y variantes de esta planta. Con ello

hizo un ańlisis en detalle, de siete
pares de caracteŕsticas de la semi-

lla y de la planta, con las siguientes
particularidades:

• Forma de la semilla: lisa o rugosa.

• Color de la semilla: amarillo o verde.

• Forma de la vaina: lisa o estran-
gulada.